De siempre se ha dicho que en verano se bebe menos vino, que apetece más, o que es mejor, una cerveza fresca que sustituya al vino, pero no es cierto, al menos no debería ser así.
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Las ventas españolas de vino a granel han experimentado en los cuatro primeros meses del año 2017 (enero-abril) un retroceso del 11,6% al pasar de 4,40 a 3,89 millones de hectolitros y un incremento
La gala de los Premios D.O. Ribeiro 2017 se celebró el pasado día 20 de junio en el histórico Monasterio de San Clodio, en Leiro (Ourense), donde se entregaron los galardones a los mejores vinos de
Desde hace un tiempo vemos en los distintos medios de información enológica comunicados o supuestos estudios en contra del dióxido de azufre. Sorprendentemente todos van dirigidos a intentar eliminar de la enología este aditivo alimentario.
Muchos piensan que China acabará superando a lo que entendemos, de forma sintética, por mundo occidental. Y se equivocan, porque hace tiempo que nos han superado en numerosos aspectos. En mi caso, m
Último tercio de Junio. El calor ha apretado bien esta última semana. El vigor vegetativo está creciendo a buen ritmo. Y el grano va creciendo por su caminito, poco a poco.
Se puede considerar que, embotellado o a granel, todo es vino. Pero dentro de cada tipología hay diferencias. Ni qué decir cuando hablamos de diferentes zonas, dedicadas al granel o al embotellado. Los factores externos no afectan igual a todas las zonas ni mucho menos a cada tipología de vino.
La escasa cosecha de la campaña 2012/2013 llevó al hundimiento del mercado ruso, más preocupado, en general, por el precio que por la calidad. Esa situación benefició a Uruguay que consiguió, es
Como cada año la Organización Internacional del Vino (OIV) nos ofrece los datos a nivel mundial del sector vitivinícola en todo el mundo y creo que merece la pena analizarlos, aunque sea por encima
El ciclo anual de un viñedo. Capítulo 12. Estado J. Creciendo el grano poco a poco
Esta semana es la número 24 del año, nos metemos en la mitad de Junio. En Yecla, y en sus parcelas de Monastrell, las reservas hídricas se van agotando, pero la planta aprovecha las que tiene y el material vegetal crece significativamente.