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El primer paso en la elaboración del tequila es la cocción. Una vez se tienen las piñas y se transportan a la bodega, se introducen en un horno. Primero se parten en dos o cuatro trozos para que la
Hace unos días leía, en un artículo sobre una conferencia en Uruguay para promocionar los vinos, algo que me dejó pensativo.
El director general de la Asociación Empresarial de Vinos de España, Manuel Civera, ha solicitado a las distintas Administraciones públicas que rebajen la carga burocrática de las bodegas.
Como en el vino, antes de empezar con el proceso de elaboración del tequila, se sacan muestras para enviarlas al laboratorio.
Con un consumo por persona y año algo superior a los 13 litros de vino, Eslovaquia, que comparte la tradición cervecera de sus vecinos checos y austriacos, ha sabido abrir un importante hueco al vin
Desde antes de que los españoles arrasáramos, los nativos sabían obtener una bebida alcohólica a partir de la miel fermentada del agave. Posteriormente los españoles introdujeron el proceso de de
