Categoría: Actualidad
La introducción de la Sauvignon Blanc se remonta a 1974 cuando el profesor y Doctor en Enología por la Universidad de Montpellier, Denis Boubals, recomendó al Departamento Técnico y de Producción
La sequía prolongada durante meses de verano y la reducción de parcelas fértiles ha llevado a que la cosecha 2023 en la DOP Alicante sea la más pequeña de su historia con 18.853.000 kilos de u
La D.O. CAVA ha celebrado la primera edición de su congreso internacional Cava Meeting citando en Barcelona a algunos de los más influyentes prescriptores mundiales para participar en un gran foro e
Este paso de la fermentación es un proceso natural por el que las bacterias acidolácticas transforman el ácido málico en ácido láctico (principalmente), algunos aromas de fermentación (lácteos
El Consejo Regulador de las denominaciones de origen protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva ha celebrado su 90 aniversario en la cooperativa N
Las importaciones de vino de los países escandinavos comunitarios (Dinamarca, Finlandia y Suecia) en el cómputo interanual a junio se incrementaron en conjunto, tanto en volumen como en valor, aunqu

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Michel Rolland, el “flying winemaker” que revolucionó el vino
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La UE y Australia eliminan aranceles en un acuerdo histórico, ¿en el vino a quién le viene mejor?
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Tenis y vino de altura: Macán y Oremus (Tempos Vega Sicilia) serán los vinos oficiales del Mutua Madrid Open 2026
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El Cava ante su gran transformación: menos volumen, más valor y un nuevo modelo para el futuro
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WOOE y Diputación de Toledo organizan un curso -taller sobre aceite de oliva dirigido a hostelería
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Sabor y dulzor incomparable maní cubano
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El Salón Blancos de Rioja constata el entusiasmo del sector por los vinos de esta categoría
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73% de la facturación exterior del vino español lo generan solo 117 empresas
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El consumo interno de vino se desploma un 6,3% y cae a mínimos históricos: ¿los turistas maquillan la realidad?
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Las claves del «Efecto Enóloga»: un estudio de WSU y Auburn revela cómo el diseño de etiquetas y la narrativa pueden aumentar las ventas de vino entre las mujeres
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Un centenar de muestras en el VIII Concurso Internacional de Vinagres de Córdoba
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Las importaciones estadounidenses de vino caen en valor en 2025 casi un 12%












