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La Gaceta del Vino
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Categoría: Actualidad

Cómo utilizar el CO2 para obtener vinos blancos con bajo contenido en sulfuroso

Por
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En Empresas , I+D+i
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El 21 octubre, 2020
El SO2 es un compuesto químico trascendente en enología por sus complejas y protectoras acciones. No obstante, el sulfitado en la vinificación puede tener también consecuencias desfavorables en los vinos blancos, como la generación de sabores y olores a sulfhídrico y mercaptano y, si la dosis de SO2 adicionada es demasiado elevada, el vino puede […]
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EE. UU. y EU apuestan por el diálogo ante la situación arancelaria

Los sectores del vino de EEUU y la UE piden diálogo ante una posible escalada de aranceles

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En Actualidad
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El 15 octubre, 2020
Desde el Comité Europeo del Vino (CEEV), y con apoyo de instituciones americanas del sector del vino, han remitido una carta a las autoridades norteamericanas y europeas en la que piden llegar a un acuerdo para poder eliminar los aranceles que ahora mismo recaen sobre productos como el vino, derivados de la resolución de la […]
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Tres armonías para dos grandes variedades de uva

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En Empresas
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El 15 octubre, 2020
El vino está unido a la historia del ser humano, a España llega desde las antiguas civilizaciones mediterráneas, con los fenicios y los griegos. Era considerado un elemento fundamental en la alimentación, fusionándose como ingrediente con otros alimentos o relacionándose con éstos como bebida de acompañamiento en las comidas. Tenía, por tanto, un gran empleo […]
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Nueva gama de productos ESDOR.

Vid Perfection de Esdor amplía su gama

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En Estilo de Vida
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El 14 octubre, 2020
La firma de cosméticos ESDOR que nace por su pasión por el viñedo y que utiliza materias primas de origen natural provenientes de diferentes partes del mundo, estrena el otoño con la incorporación de dos nuevos productos en su línea Vid Perfection. El primero de ellos es la Crema Rica Antiedad Global Vid Perfection con […]
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