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Tras sortear una de las ediciones más difíciles por el desarrollo de la pandemia en Europa y pasar con nota su 13ª edición, con 265 expositores y 4.000 visitantes profesionales, la WBWEN anuncia
Fallece Gonzalo Sol de Liaño a los 86 años. Miembro de la Real Academia de la Gastronomía (RAG), fue autor de guías gastronómicas, cofundador de CPC Cooking Ideas y recibió diversos premios a lo
En el marco del proyecto “Predicción de enfermedades y transparencia de la cadena de suministro en frutales y viñedos” de DEMETER, se están llevando a cabo una serie de integraciones tecnológi
HIP, la cita con la innovación para el canal horeca, analizará las oportunidades que traerá el delivery, como modelo de negocio en 2022, a través de Hospitality 4.0 Congress. Lo hará a través de
Las exportaciones mundiales del vino se situaron en 33.658 millones de euros, en el interanual a septiembre, según datos publicados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv). Una cifra
Decía Josep Plá, el gran escritor ampurdanés, que la gastronomía es el paisaje en el plato, algo parecido a lo que ocurre con el vino, que es el paisaje en la botella. Y si esta máxima se cumple
