El uso del Candida sake, un microorganismo de biocontrol inocuo, constituye una de las alternativas de mayor interés frente a los fungicidas químicos que se emplean en la actualidad en los viñedos.
Categoría: I+D+i
Investigadores del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) de Jerez de la Frontera y Córdoba han comprobado las propiedades de este extracto para usarlo como sustituto del
Estudian la posibilidad de utilizar el quitosano de origen animal como clarificante, en la Università Di Padova, Italia.
Los efectos del cambio climático, que determinan un aumento del pH del vino y la consiguiente reducción del efecto del SO2, y las nuevas exigencias del mercado que conducen a un menor uso de SO2, hacen que sea necesario buscar alternativas al uso de este aditivo.
El departamento de Biología Ambiental de la Universidad de Navarra emprende un Proyecto I+D, financiado por el MINECO, para encontrar fórmulas para que las consecuencias del cambio climático afecte
El Grupo de Investigación Reconocido (GIR) Producción y Alimentación de Rumiantes de la Universidad de Valladolid (UVa), que desarrolla su labor en el Campus de Palencia, trabaja en una línea de i
Un estudio se evaluó el efecto de tratamientos con agua ozonizada y electrolizada en el viñedo frente a bacterias, hongos y levaduras presentes naturalmente en hojas y racimos.
La Universidad Pública de Navarra (UPNA) lidera RedVitis, una red de investigación en viticultura formada por siete universidades y tres centros de I+D españoles.
El libro "Grapevine in a Changing Environment: A Molecular and Ecophysiological Perspective”, publicado por Wiley-Blackwell, recoge los conocimientos más recientes en torno a los mecanismos de defe
Científicos italianos han diseñado una biorrefinería innovadora, y sobre todo económicamente viable, capaz de producir una gran diversidad de productos químicos a partir de los residuos de uva generados durante la producción de vino.