
Categoría: I+D+i

Una investigación desarrollada por la Universidad de Alcalá sugiere que una reorganización de dónde se cultivan ciertas variedades disminuiría la pérdida de regiones vitivinícolas, por las cons
Vinventions, en su apuesta por la innovación y la sostenibilidad, lanza el programa “Vinventions Angel” enfocado a proyectos de vinos más sostenibles e innovadores. El objetivo, tal y como expli

Terraview presenta en España la plataforma que ha desarrollado para la optimización de la gestión de los viñedos, en base a al procesamiento avanzado de imágenes, el aprendizaje automatizado (mac
Según el estudio ‘Producción Ecológica Mediterránea y Cambio Climático: Estado del Conocimiento’, realizado por la Cátedra de Producción Ecológica ‘Clemente Mata’ de la Universidad de

La nueva bodega que se enmarca en la D.O. Ca. Rioja es la primera de Europa que ha conseguido la precertificación LEED (Líder en Eficiencia Energética y Diseño Sostenible) que distingue a aquellos
El envejecimiento es una etapa clave durante la elaboración del vino tinto. Durante esta fase, los vinos evolucionan sensorialmente, generando diferentes sabores, aromas y colores.

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