Autor: Vicente Sánchez-Migallón Sánchez-Gil
El mercado del vino atraviesa una transformación silenciosa pero profunda. Las nuevas generaciones de consumidores, más atentas al bienestar, la moderación y la sostenibilidad, están redefiniendo
El comercio mundial del vino vive una transformación profunda debido a la ralentización económica, las guerras arancelarias y los nuevos hábitos de consumo. El sector busca adaptarse a un entorno
Entre 2023 y 2024, el mercado español de bebidas refrescantes para adultos vivió un auge sin precedentes. Spritz reinventados, radlers de sabores, sidras modernas y vinos espumosos llenaron lineales
El restaurante Zalacaín de Madrid se vistió de elegancia el pasado 24 de septiembre para recibir la presentación de Numanthia 2020, la nueva añada de referencia de la Denominación de Origen Toro.
En los últimos tiempos, el vino se ha visto sometido a un escrutinio creciente en redes sociales y foros digitales. A menudo se le reduce a su mera condición de bebida alcohólica, presentándolo co
Cuando el vino tinto, que en algo más de un año haya cambiado su consumo, con una tendencia a la baja de forma que nos ha sorprendido a muchos y que argumentos sobre ello, he oído de todo tipo, sin

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