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Autor: José Luis Martínez Díaz

Lo que no se comunica
Lo que no se comunica
No por saber mucho de vinos nos aseguramos poder comunicar bien sobre la bebida báquica, porque pueden darse muchas combinaciones: expertos catadores que no tengan capacidad de síntesis y que no sean capaces de redactar algo inteligible -contaminando de vocablos poco comunes un mundo ya demasiado complicado-; o, justo lo contrario, expertos comunicadores que no se muevan con pericia con el análisis organoléptico.
Lo que no se comunica
Lo que no se comunica
Hace unos 20 años que empecé a reunirme con amigos en torno a caras botellas de vino. Eran tiempos en los que la incipiente Cultura del Vino hacía que los precios se dispararan, al tiempo que crecían innumerables bodegas de las llamadas “del ladrillo”, muchas de las cuales están ahora abandonadas como eriales.
Lo que no se comunica
Lo que no se comunica
Sólo basta con encender la mecha y las redes sociales propagarán mensajes nocivos para nuestra empresa o institución de forma viral y masiva. De esto entendemos mucho en el sector del vino, donde no se nos olvida el “boicot al Cava catalán”, que tanto daño ha hecho y sigue haciendo a los principales operadores del mercado, o las lesivas reacciones en contra de una conocida bodega española por las declaraciones de la esposa de su presidente de hace tan sólo unos días.
Lo que no se comunica
Lo que no se comunica
La calificación de añadas de algunas indicaciones de calidad vinícolas españolas es más que previsible porque, aunque a veces no se sostiene, suele ser una herramienta de venta para sus vinos más que de información para quienes se asoman a la Cultura del Vino. Para cerciorarse de esto, no hay más que consultar el histórico de cosechas, que se repite de forma machacona, frente a uvas difíciles de domesticar de determinados años.
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