Siempre he sido un amante del viaje. Por ello, cuando me dediqué al mundo del vino, elegí viajar entre ellos en vez de elaborarlos. Creo que los consumidores y aficionados han salido ganando, y yo también. Por eso organicé una empresa de enoturismo, llamada EntreVinos, para promover las visitas a bodegas y viñedos. Aprendí de […]
Autor: José Antonio Cruz
Consultoría y promoción del vino
Hay dos ingredientes que destacan para comprender cómo se desarrollan los vinos en Rioja, Navarra y el noreste español. El más importante en la antigüedad es el Ebro y después, el Camino de Santi
El consumo oscilante de vino en España lleva aparejadas consecuencias negativas. Este fenómeno provoca situaciones adversas para viticultores, elaboradores y comercializadores, y para toda la pléya
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