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Autor: Javier Escobar de la Torre

Consultor y enólogo Enólogo que escribe a ratos sobre los temas de los que sabe algo, o eso creo.
Mercados internacionales
Es difícil trasladar “ríos de tinta” al mundo digital ¿alguien puede ayudar?, porque mucho se está escribiendo sobre los mercados estadounidense, británico y chino por distintas circunstancias. En el primer caso es muy fácil poner verde al Presidente Trump, persona que hace todo lo posible por caer antipático pero no es el tonto de baba […]
Una nueva vida (sostenible) para las barricas
Una nueva vida (sostenible) para las barricas
En una de las charlas de pasillo me comentaba un amigo el rebote que cogió el enólogo de una bodega de Rioja Alavesa (gran enólogo, gran persona, gran bodega) con un profesional de la comunicación. Según me contaba, el periodista, tras oler el vino, pontificó “ni te lo puntúo, ni te lo menciono: huele a madera” ¡Ojo! No es que estuviese maderizado o fuera un tablón, sólo eso, que olía a madera.
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