Según los cálculos del grupo de investigación de Ingeniería Ambiental y Microbiología de la Universidad Politécnica de Cataluña, se emplean entre tres y seis litros de agua en la bodega para producir un litro de vino. Esto supone la generación de una gran cantidad de aguas residuales que necesitan ser depuradas. Además, el ciclo de […]
