Un gran programa de conferencias, para el gran evento del vino a granel
Entre los invitados al evento se encuentran el director general de Enovia en Francia, Bruno Kessler, que disertará sobre “Aspectos técnicos, políticos y económicos del vino a granel en el mundo”.
El éxito de la I Edición de la World Bulk Wine Exhibition, certamen mundial en el que compradores y vendedores del vino a granel se dieron cita en Amsterdam para cerrar sus operaciones comerciales, no sólo tendrá su bien ganada continuidad los días 22 y 23 de noviembre de este año en una II Edición que se promete interesante por el importante aumento de participación extranjera, especialmente de Francia e Italia, los dos grandes comercializadores, junto a España, del vino a granel en el mundo, sino que incidirá en un bloque de conferencias técnicas que cuentan con el aval de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
Entre los invitados al evento se encuentran el director general de Enovia, en Francia, Bruno Kessler, que disertará sobre “Aspectos técnicos, políticos y económicos del vino a granel en el mundo”, con especial incidencia en temas medioambientales como el ahorro de las emisiones de CO2. Kessler es una de las personalidades más importantes ligadas a empresas vitivinícolas en el país vecino.
Una de las regiones más pujantes en el mundo de la elaboración de los grandes volúmenes del vino es Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Quizás por ello sea importante la presencia de su directora general, Pascale Oriol, cuya disertación versará sobre “Estructura y Coyuntura del mercado del vino a granel en el Sur de Francia”.
También de Francia, la redactora jefe de la revista Vitisphére, Anne Serres, hablará sobre “El mercado francés del vino a granel: Presente y Futuro”, en una conferencia que se espera con ansiedad, máxime cuando la publicación animó recientemente a los agentes vitivinícolas de su país a liderar el mercado mundial de vinos a granel.
Por parte de España, Rafael del Rey, director general del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), cuya organización trabaja por conseguir estudios que sirvan a las empresas españolas en su toma de decisiones a la hora de abordar los mercados internacionales, expondrá su trabajo sobre “Los mercados del vino a granel y el papel de España en los mismos”.
Todavía pendientes de confirmación están los representantes de la OIV, que en España encarna Clemente Mata, su delegado, con sendas ponencias sobre “Buenas prácticas en el transporte del vino a granel” y “Nuevas prácticas enológicas y su aplicación en la elaboración del vino a granel”.
Por parte de Italia ha confirmado su presencia Valentina Ciccimarra, doctora en Viticultura y Enología, con amplia experiencia en la elaboración de grandes volúmenes que la llevaron también a trabajar en el área norteamericana de Oregón. La conferenciante italiana pronunciará una conferencia sobre aspectos técnicos en la elaboración de graneles.
Aún pendientes de cerrar la intervención de otro ponente italiano, la organización tiene previsto realizar una cata interna sobre los vinos expuestos, con la participación entre otros del Master of Wine, John Salvi, para ver el nivel alcanzado en esta segunda edición. Las conclusiones se harán públicas en la clausura por parte del director técnico del certamen, Vicente Sánchez-Migallón.
En definitiva, un completo programa que arropará técnicamente la frenética actividad comercial que se espera entre los días 22 y 23 de noviembre en la capital holandesa y que deseamos sirva para aumentar las ventas de un sector que necesita mayor dinamismo.
Periodista. Miembro de AEPEV y FIJEV
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