La World Bulk Wine Exhibition, a punto de abrir sus puertas en Ámsterdam

La III Edición de la World Bulk Wine Exhibition (WBWE), que el próximo lunes comienza en Ámsterdam, nace en un escenario, cuando menos, singular. Por un lado, abre sus puertas en un contexto de crisis económica sin precedentes si exceptuamos el crack

Por otro lado, sin embargo, surge con la esperanza de consolidar unas exportaciones que, por vez primera, parece que superarán a finales de año, con creces, los 20 millones de hectolitros y con una estabilización de los precios que parecen asentarse en una cosecha anormalmente baja en el seno de la Unión Europea donde se dan cita los tres grandes productores: Francia, Italia y España, por este orden en esta ocasión.

Pero, además, la edición de 2011 va a principiar con una situación inédita para el vino, en general, y para el vino a granel, en particular. Muchas bodegas y cooperativas de los tres grandes productores han vendido, o al menos apalabrado la venta, de buena parte de su producción. Esto hace que aquellas que han optado por ir a Ámsterdam, que son la inmensa mayoría de las importantes, puedan aspirar a conseguir un mejor precio por su producto.

Pero otras, con menos visión comercial, han decidido no ir porque piensan que no deben molestarse, ya que este año será más fácil vender la producción, y probablemente a buen precio, sin desplazarse. Craso error. El comercio internacional, sea en el vino a granel o en cualquier otra actividad, no se fundamenta en dar un pelotazo un año y en palmar al siguiente sino en fidelizar, en la medida de lo posible, al cliente con un producto que debe ser homogéneo todos los años. Quienes este año no estén en Ámsterdam difícilmente van a poder contactar con los compradores de años anteriores y corren el riesgo de que se olviden de ellos cuando lleguen los años de excedentes, que desgraciadamente llegarán.

Esa es la diferencia entre España, por un lado, y Francia e Italia, por otro lado. Mientras la participación española merma ligeramente en relación al pasado año, crecen espectacularmente la francesa e italiana, a la par que la chilena o la sudafricana e irrumpen en la cita tres potencias del granel como Australia, Nueva Zelanda y Portugal. Todos ellos, junto a Argentina y Grecia, componen el centenar de firmas que preparan sus dotes persuasivas para vender sus vinos. Las ventas de España, en muchos casos, se realizan a través de agentes italianos, sobre todo, pero también franceses, con el consiguiente perjuicio para las arcas empresariales y para obtener un mayor valor añadido. Este hecho, que debe analizarse de manera sosegada, se produce, en no pocas ocasiones, por la falta de un departamento internacional, por el miedo a salir al exterior sin hablar más idioma que el propio y por la máxima conservadora, en el peor sentido de la palabra, de siempre se ha hecho así.

España está muy cerca de conseguir ser el primer exportador de vino en volumen, máxime cuando las exportaciones de granel superan en el interanual los 11 millones de hectolitros, pero nos queda el siguiente, y más importante paso, aumentar el precio de nuestros vinos aumentando la diversidad y reduciendo los costes de intermediación. Y en ello estamos. De verdad que la WBWE es un buen termómetro que, en épocas como la actual, debería crecer como la espuma, máxime cuando esperan 600 compradores de medio centenar de países, algunos pertenecientes a las empresas vitivinícolas y de distribución más importantes del mundo.

José Luis Murcia

Periodista. Miembro de AEPEV y  FIJEV