Enofusión: el gran escaparate del vino español
Por tercer año, Enofusión compartirá días y espacio, entre el 21 y el 23 de enero, con Madrid Fusión, la gran cita gastronómica que ha situado a la capital de España en el mundo de una de las actividades económicas, la gastronomía, que aporta todos l
Gastronomía y vinos son dos palabras indisolublemente unidas, pero la puesta en marcha de Enofusión ha venido a dar al vino el protagonismo que faltaba a un evento tan importante como Madrid Fusión, santo y seña de las cocinas mundiales de vanguardia y escaparate de la gastronomía española y del nombre de Madrid.
En Enofusión, el vino es protagonista. Lo es en el EnoBar donde alrededor de un centenar de las referencias de vinos más representativas de las distintas denominaciones de origen y vinos de la tierra de España se ofrecen al profesional para que este pueda catarlas tranquilamente.
Lo es en la Expobodegas donde un nutrido grupo de empresas vinícolas tendrán la oportunidad de conversar con distribuidores, sumilleres, compradores, periodistas y prescriptores para ofrecerles sus marcas y explicarles todo aquello que necesiten sobre sus vinos y sus bodegas.
Y también el WineCorner, donde al más puro estilo anglosajón las bodegas tendrán la oportunidad de presentar sus vinos en un espacio destinado a ello.
Pero Enofusión es algo más que eso. Es también un foro de exposición y debate sobre asuntos de actualidad. Este año el márketing y las nuevas tecnologías serán ejes centrales de tres actos diferenciados bajo el título genérico de “El Vino que viene. Nuevas herramientas de venta y promoción”. Uno dedicado a las tiendas on-line que contarán con la participación de los responsables de TodoVino.com, Vila Viniteca de Barcelona, Bodegas Santa Cecilia y Lavinia. Otro sobre Redes Sociales con la participación de los representantes de Capítulo 0, la agencia de publicidad Estresarte y Masmedio. Y cerrarán tres expertos en dirección de empresas de la Universidad y las Escuelas de Negocios.
Los Centros del Vino serán uno de los ejes motores en torno al cual girará la feria. Contaremos con una cata de Grandes Rosados de España, dirigida por María Isabel Mijares; otra de González Byass titulada Pasión por el Vino de Norte a Sur; una de excelsos blancos a cargo de Quim Vila y otra de Enólogos de Prestigio con la presencia de Juan Carlos López de la Calle, de Artadi.
El segundo día se inicia con una cata de Grandes Blancos del Mundo a cargo de Freixenet con el sugerente título “Los Blancos dan la lata”, la presentación de los vinos de Rotschild y Vega Sicilia en Rioja, Ribera de Duero y Toro; Un paseo por el Ródano a cargo del periodista Juan Manuel Bellver, una cata vertical del Grans Muralles de Torres y un cierre de oro con Los Grandes Moscateles de Setúbal a cargo del propietario de la bodega José María da Fonseca que presentará añadas desde 1903.
Cierran el ciclo una cata de Makro dirigida por Custodio López Zamarra; una de Nomacorc, otra de Mar de Frades con diferentes elaboraciones de la variedad albariño en crianza, espumoso y dulce y un recorrido por los vinos alemanes del Palatinado a cargo de la bodega Anselmann.
Y es que en unos momentos en que el consumo interno de vino continúa en España bajo mínimos se hace más necesario que nunca mostrar a la gente lo que hacen nuestras bodegas y cuál es la verdadera razón de su triunfo en los mercados internacionales.
Periodista. Miembro de AEPEV y FIJEV
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