Estados Unidos y Gran Bretaña apuestan por el vino a granel

Habrá un antes y un después de la crisis

Todo el mundo habla de que habrá un antes y un después de la crisis y aventura que las inversiones económicas y la apertura de nuevas empresas irán ligadas a una nueva filosofía que habrá de tener en cuenta la posibilidad de riesgos futuros y la minimización de sus efectos, en la medida de lo posible. Los grandes estudiosos apuntan que el sector de la construcción cambiará por completo sus actuales esquemas basados en la especulación, pero señalan también que estos cambios afectarán a la práctica totalidad de la actividad económica y, en concreto, a algunos segmentos como el del vino, que ya están poniendo en práctica las nuevas estrategias.

Si algunos políticos pregonaban hace unos años que el trabajo en este sector debía ir encaminado a lograr un mayor valor añadido con la unión de bodegas y cooperativas para establecer naves de crianza y plantas embotelladoras con las que satisfacer la demanda de los compradores extranjeros que abogaban por el producto terminado y con una excelente presentación, los datos de importación de Estados Unidos y Reino Unido, los dos grandes mercados mundiales del vino, demuestras justamente lo contrario de la anterior aseveración.

Así, Estados Unidos, que según las previsiones de la Vinexpo de Burdeos está llamado a ser el primer consumidor mundial a partir de 2011, ha bajado sus compras de vino embotellado durante los primeros diez meses de 2009 en un 3,1%, que supone un retroceso de 17 millones de litros con respecto al mismo periodo del año anterior hasta situarse en 532,27 millones de litros, pero sus adquisiciones de vino a granel han supuesto un aumento del 120,3%, con un incremento superior a los cien millones de litros hasta llegar a los 186,2 millones de litros.

Los números de Reino Unido, el gran mercado codiciado por todos, tanto por la Vieja Europa como por los productores del Nuevo Mundo, no son tan espectaculares, pero también sorprenden. Así, las importaciones de vinos embotellados cayeron un 0,2%, lo que supone 1,5 millones de litros, en los diez primeros meses del pasado año, mientras las compras de vino a granel aumentaron un 17%, el equivalente a 35,6 millones de litros. Sin embargo, la disminución en valor de las compras se tradujo en un ahorro de 431 millones de euros para los importadores británicos como consecuencia del abaratamiento que supone la adquisición de graneles.

Estos datos, tabulados y analizados de manera profusa por el director del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), Rafael del Rey, dan como conclusión, según sus propias palabras, que estos dos grandes mercados comienzan a optar por la compra de vinos a granel de calidad para embotellar en destino y llegar a sus respectivos mercados interiores con un vino notable a un precio competitivo, generalmente en torno a los cinco o seis dólares en Estados Unidos y a cuatro o cinco libras en Reino Unido.

Esta realidad, perfectamente constatable, puede hacer variar en el futuro inmediato la estrategia de las compañías españoles, que tendrán que hacerse con plantas embotelladoras en destino o, en su defecto, aliarse con empresas de esos países, generalmente no productores o no esencialmente productores, Bélgica y Holanda, son dos países también a tener en cuenta, que son las que están consiguiendo buena parte del valor añadido, ya que embotellar en destino abarata los costes de forma considerable y los británicos, especialmente, están jugando de manera magistral el componente ecológico del ahorro de las emisiones de CO₂ como consecuencia del transporte con vidrio incluido.

Lo cierto es que la World Bulk Wine Exhibition ha sido un magnífico punto de partida para un mercado que comienza a cambiar rápidamente y de forma radical, ya que los tradicionales mercados del vino a granel, casi todos nacionales, han experimentado un giro espectacular hacia vinos de mayor calidad a mejor precio, con una competencia en la que empiezan a ser tremendamente agresivos australianos y chilenos. Y con los que no vale decir, yo soy el primero. Porque hay que demostrarlo.

José Luis Murcia

Periodista. Miembro de AEPEV y  FIJEV