El sector del vino necesita que los vinos embotellados y a granel sumen, no resten

España produce todos los años casi 17 millones de hectolitros de vino a granel, de los que entre 11 y 13 corresponden a Castilla-La Mancha.

Un político tradicionalmente ecuánime y defensor hasta la saciedad de los derechos de los viticultores como Nemesio de Lara, presidente de la Diputación Provincial de Ciudad Real y de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN), sin duda la feria con más proyección mundial durante 2009, ya que creció un 70% en un contexto de crisis económica aguda, ha sorprendido a propios y extraños al criticar la celebración de la World Bulk Wine Exhibition de Amsterdam, impulsada por una empresa con capital mayoritario ciudadrealeño, al considerar que perjudica a los viticultores.

Estas declaraciones llaman aún más la atención cuando se realizan en una Comunidad Autónoma cuya producción a granel supera el 80% del total, una vez descontada la elaboración de mosto, destilación de alcohol para uso de boca y otras destilaciones emanadas de la UE, con fecha de desaparición y que harán aumentar las existencias en Castilla-La Mancha en unos seis millones de hectolitros más.

El sector vitivinícola español atraviesa uno de los peores momentos de su historia, agravado además por la falta de confianza de los consumidores, por las erráticas políticas de las Administraciones públicas, tanto comunitaria como española en sus vertientes nacional y autonómica, con sus afanes prohibicionistas y con sus decisiones de otorgar subvenciones para reconversiones varietales que sólo han servido para dejar al viticultor sin cosecha tres años, en el mejor de los casos, endeudarse hasta las cejas con su banco o caja de ahorros y terminar vendiendo por el mismo precio, o menor, la cosecha de variedades menos productivas que las que tenía anteriormente.

En este contexto, España logró vender en el exterior en 2008 más de 900 millones de litros de vino a granel por un importe superior a los 300 millones de euros, que supone el 20% del valor de las exportaciones. Esta cifra es la más alta de todos los países de la UE, aunque también Italia, Francia, Alemania y Portugal producen vinos a granel en importantes proporciones.

España produce todos los años entre 15 y 17 millones de hectolitros de vino a granel, de los que entre 11 y 13 millones corresponden a Castilla-La Mancha, que en muchas ocasiones malvenden su producto a algunos compradores tradicionales que van sembrando de cizaña, con sus malévolos comentarios, los círculos cercanos a cooperativas y bodegas para conseguir un mejor precio. Un encuentro mundial y directo entre compradores y vendedores de vinos a granel debe suponer un claro aumento de la transparencia en el mercado mundial de este tipo de caldos, con lo que la World Bulk Wine tiene una clara justificación, máxime cuando su éxito o fracaso reside en la gestión de un grupo de empresarios que, al contrario que el presidente de FENAVIN, que juega y muy bien por cierto con el dinero público en este caso, exponen su propio peculio.

Pero la producción de vino a granel supera el 95% en muchas cooperativas de la zona, tal y como aseveró el otro día en la presentación de la World Bulk Wine el director general de la Caja Rural Provincial, Miguel Ángel Calama. Y del éxito de sus ventas depende el mantenimiento de las aproximadamente 518.000 hectáreas de viñedo que pueblan buena parte de la geografía castellano-manchega.

El vino a granel se vende, en líneas generales, a otras empresas para que éstas lo embotellen en destino. Sus exigencias de calidad, en casos como el de Suiza, uno de los mayores consumidores por persona y año del mundo con más de 42 litros, son incluso superiores a los de los vinos embotellados, ya que los compradores se juegan también el prestigio de su nombre a la hora de comercializar esos vinos. En otros casos, el destino de los graneles son las marcas blancas de los supermercados o grandes superficies que exigirán lo mejor para enaltecer su nombre comercial y su producto.

Pero hay más. Productores y consumidores británicos, por poner un ejemplo de uno de los mayores mercados mundiales del vino, abogan por la promoción y el estímulo de la venta de vino a granel con argumentos medioambientales, ya que su embotellado en destino ahorra millones de emisiones de CO2 producidas como consecuencia del transporte del vino embotellado, tanto en avión como en barco, por su mayor peso.

Si el indudable éxito que bianualmente supone FENAVIN se conjuga con una mayor transparencia del mercado y un aumento mundial de las transacciones comerciales del vino a granel a raíz de la celebración de la World Bulk Wine Exhibition, que ya ha contratado oferta comercial potencial por un total de 12 millones de hectolitros y compradores con capacidad para absorber 19 millones de hectolitros, estaremos sumando, y no restando, a un sector que hoy más que nunca necesita de la unidad y la solidaridad de todos.

La vehemencia en defensa de los intereses de la viticultura provincial por parte del presidente de la Diputación debe centrarse más en combatir las irracionales políticas antialcohol de la Unión Europea, defendidas y amparadas por el Ejecutivo español; en el cambio de modelo de un Plan Estratégico elaborado por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, que apenas tiene en cuenta los valores medioambientales del viñedo en una Comunidad Autónoma como Castilla-La Mancha y en sacar los colores a la panda de incompetentes que idearon la reconversión varietal que ha supuesto, en no pocos casos, la ruina de los agricultores y el abandono y posterior arranque de sus cepas.

José Luis Murcia

Periodista. Miembro de AEPEV y  FIJEV