Solagro apuesta por la innovación estratégica, sostenible y de valor en sus bodegas

En un nuevo mundo donde todo gira en torno al medio ambiente, la eficiencia y el valor y con un consumidor más experto, SOLAGRO, líder ingeniería alimentaria de Castilla-La Mancha, apuesta a nivel global por desarrollar un canal multiservicios para cooperativas e industrias y en particular para bodegas hacerlas más eficientes, sostenibles y que busquen alternativas que mejoren su rentabilidad.

SOLAGRO en su nuevo plan de innovación para bodegas liderado por su director enológico y de procesos, Raúl Morcuende, ofrece los siguientes servicios:

Consultoría Estratégica Comercial y de Marketing

SOLAGRO, apuesta por un Plan Comercial, con la motivación de definir los planes futuros de una empresa, los objetivos y metas de negocio y cómo conseguirlos a través de una trazabilidad segura. El Plan de Marketing permite dar más valor añadido a los productos que se elaboran. Esta consultoría estratégica define un plan de inversiones que se orientan a: Innovación y Mejora de Procesos; Sostenibilidad y Energía y Arquitectura Corporativa. Diseñamos su Estrategia y Plan de Marketing que engloba el Marketing, la Comunicación y en definitiva el diseño del vino que quieren poner en el mercado (botella, etiqueta…). Esta estrategia del producto permitirá el desarrollo de un Plan Director de Inversiones encaminado a ese producto, fruto del análisis previo.

Innovación y mejora de procesos

SOLAGRO, en constante evolución, está desarrollando soluciones innovadoras para mejorar y rentabilizar los procesos de elaboración de vino de sus cooperativas. Estas mejoras supondrán un impulso para mejorar la calidad de sus vinos y la optimización de costes, lo que a la postre dará lugar a una mayor liquidación de sus socios. 

– Nueva línea de fermentación a través de SISTEMA HERCOLES 

Destaca un interesante y eficiente sistema de fermentación que se instalará en la cooperativa de Santiago Apóstol de Montealegre del Castillo, que utiliza el propio gas carbónico generado durante el propio proceso de fermentación a través de un diafragma interno y refrigerado instalado en el interior de los depósitos. Este embudo supone un ahorro energético de más de un 15% respecto a un sistema de refrigeración convencional al encontrarse en el interior del depósito y además con el empleo de este sistema, se consigue una mejor calidad de los vinos al no requerir de fuentes externas. 

– Nueva línea de decanter cerrado de 25 m3/h. 

Entre otros casos de éxito destaca la nueva línea de decanter en Santa Catalina S.Coop. de Castilla La Mancha de La Solana, donde Solagro, en colaboración con la cooperativa, ha desarrollado un proyecto de ingeniería para una nueva línea de decanter cerrado, para mosto de uva blanca, capaz de alcanzar un rendimiento de 25 m3/hora. El objetivo de esta medida es evitar la oxidación del producto al tratarse de un sistema cerrado reduciendo los porcentajes de sólidos en suspensión. Este se realizará con un sistema GEA Westfalia automatizado con previo sistema de homogeneización. 

SOLAGRO se basa en el conocimiento del mundo cooperativo y en sus más de 200 proveedores de tecnología y maquinaria. 

Sostenibilidad y energía

– HUELLA DE CARBONO 

En SOLAGRO, estamos comprometidos con la sostenibilidad, siendo el ahorro y la eficiencia energética unos de nuestros pilares fundamentales. La huella de carbono es el primer paso para establecer una estrategia de reducción de emisiones y donde en SOLAGRO apostamos y conseguimos la reducción en el consumo energético consiguiendo una disminución de los costes energéticos. Compensación de emisiones y reducción de las mismas y mejora de la eficiencia energética.

– ENERGÍAS RENOVABLES 

En SOLAGRO, creemos que el futuro de la humanidad y del planeta depende de la manera en la que produzcamos la energía y en este caso, las energías renovables creemos que se trata de un sistema energético fiable, asequible y descarbonizado. Podemos destacar en este caso la instalación fotovoltaica de autoconsumo de 100 KW nominales en Bodegas EL Progreso. 

– MEDIO AMBIENTE

El objetivo es reducir la contaminación a través de sistemas de depuración que permitan garantizar los parámetros de vertido.

Arquitectura singular y de valor  

SOLAGRO apuesta en sus proyectos por un diseño vanguardista que aporte valor, innovación, creatividad, funcionalidad y singularidad. En SOLAGRO, somos capaces de conseguir con nuestros proyectos un ambiente exclusivo y único capaz de abordar los desafíos de los clientes a través de una arquitectura de valor. 

Entre las obras y mejoras más innovadoras y vanguardistas, diseñadas y dirigidas por SOLAGRO, destacamos las siguientes: 

– BODEGAS EL PROGRESO; donde destaca su centro logístico multifuncional que fusiona los espacios precisos de almacenamiento con otros usos de valor ligados al desarrollo comercial de una de las bodegas más importantes de la región; realzado todo ello por la apuesta arquitectónica innovadora que ha desarrollado SOLAGRO, punta de lanza en sus últimos proyectos. 

– BODEGAS LATUE donde destaca su mejora en la descarga y molturación de uva, junto con una mejora arquitectónica singular, que representa el carácter de los viñedos de Villanueva de Alcardete y de los vinos de LATUE, desarrollado por SOLAGRO para impulsar una de las primeras cooperativas que se unió a SOLAGRO, para dirigir sus inversiones, llevando esta alianza más de 12 años.