Los consejos reguladores andaluces reivindican su protagonismo en la mejora de la calidad alimentaria

 A lo largo de la misma se produjo la renovación de cargos de la Conferencia, cuya presidencia ha recaído en César Saldaña, representante del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez, Manzanilla y Vinagre de Jerez.

Moisés Caballero, Secretario General de la DOP Estepa y presidente saliente de la CADO, repasó las cuestiones que han ocupado la actividad de la Conferencia en los últimos meses. En su informe puso de manifiesto la importancia que los productos adscritos a las diferentes figuras de calidad diferenciada tienen en la agroindustria andaluza. Andalucía es actualmente la comunidad autónoma española que lidera los sellos de calidad en España, pues del total de 192 DOP o IGP españolas registradas en la Unión Europea, Andalucía cuenta con 33, lo que supone un 17% del total. Las casi 500.000 hectáreas de tierras adscritas a alguna DOP o IGP andaluza representan igualmente casi el 16% del total de la superficie agraria cultivada en la comunidad autónoma. Otro dato que pone de manifiesto la importancia de la calidad diferenciada en el sector agropecuario andaluz es el número de agricultores y ganaderos inscritos en los correspondientes consejos reguladores, algo más de 85.000, lo que supone aproximadamente el 35% de las explotaciones agrícolas andaluzas.

Más allá de los datos cuantitativos, las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas que se han dado cita en Estepa, representan sin duda a lo mejor de la calidad agroalimentaria andaluza, siendo este el mensaje que se le ha trasladado a Carmen Crespo, consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, presente en la reunión, quien se comprometió a trabajar  con los consejos reguladores andaluces para simplificar los actuales procesos administrativos y primar la calidad diferenciada representada por las DOP e IGP andaluzas. Todo ello en un marco presupuestario que contará con más fondos para la promoción nacional e internacional de los productos agroalimentarios de nuestra comunidad autónoma.

La nueva Junta Directiva de la CADO, presidida por César Saldaña, director general del Consejo Regulador de las DD. de O. Jerez, Manzanilla y Vinagre de Jerez, se reunirá en breve con el Secretario General de la Consejería, Vicente Pérez, quien también asistió a la asamblea, para poner en marcha esta interlocución renovada entre los consejos reguladores y la Consejería de Agricultura, y avanzar así en las distintas cuestiones planteadas durante la Asamblea. De momento, Saldaña solicitó a la consejera una mayor agilidad en la concesión de ayudas para la promoción, la intensificación de la lucha contra el fraude asociado al origen y una mayor presencia de los productos con DOP e IGP en las actividades de la Junta de Andalucía.

José Carlos García Rodríguez Enólogo, periodista y escritor. (Más información). Artículos Relacionados