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Autor: Javier Escobar de la Torre

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Otra semana más y aquí seguimos, aunque la situación del sector es cada día menos tranquilizadora, conforme a los datos que publican organismos como la Federación Española del Vino. En la ¿pasada? crisis de origen financiero el canal HORECA sufrió un duro varapalo, las ventas en hostelería bajaron, el regalo de empresa por Navidad se […]
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Y al parecer sin mayores consecuencias. A principios de esta semana, el Valle del Ebro y su ribera amanecieron blancos, se anunciaron heladas débiles y finalmente llegaron acompañados de nieve y agua que han anulado, o reducido a la mínima expresión, sus daños. El viñedo se encuentra en una fase delicada, en las zonas de […]
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Estamos en una época en la que la palabra innovación se ha vuelto “totémica”, todo el mundo tiene la obligación de elaborar un vino diferente, original, que haga ruido. Hace unos años toda bodega debía tener un “vino de autor”, como si el resto fuesen expósitos, o un vino icono con el mismo fin, pero […]
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