Cortezas de alcornoque apiladas
La tecnología NIRS podría mejorar la calidad de los tapones de corcho para vino. Un equipo de investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) ha utilizado la espectroscopia de infrarrojo cercano, conocida como tecnología NIRS (acrónimo del inglés Near Infrared Spectroscopy), para […]