El sector del Cava cerró 2025 con una factura amarga en términos de volumen, pero con una tendencia subyacente que apunta a su consolidación como un producto de mayor prestigio. Con 190 millones de botellas comercializadas, la Denominación de Origen sufrió un descenso del 12,88% respecto al año anterior, un ajuste que responde a una […]