Vinexpo asegura que la crisis no frenará el consumo de vino mundial

El consumo mundial de vino alcanzó en 2007 los 23.589 millones de litros.

La noticia, pese a que los primeros datos mundiales de comercio exterior no pueden ser menos optimistas, de que el consumo de vino en el mundo no se frenará, aunque sí se ralentizará por la crisis económica, es una de las buenas noticias con las que nos desayunamos en la última edición de Vinexpo que, por otra parte, ha contado con 3.000 metros cuadrados menos de exposición y un 10% menos de visitantes, cifras que no han podido ser maquilladas, máxime cuando los expositores se han quejado de la falta de visitas de compradores.

Sea como fuere, el estudio realizado por la consultoría británica IWSR para la gran feria francesa, que abarca un total de 28 países productores y 114 países consumidores y un universo dirigido a la población con edad legal para ingerir bebidas alcohólicas, indica que el consumo crecerá una media del 6% entre los años 2008 y 2012, pese a reconocer que 2008 y 2009 serán años marcados por la crisis, que se notará especialmente en los países de mayor producción y recuerda que entre 2003 y 2007 las mayores caídas de consumo se han centrado en seis países: Francia, Suiza, Portugal, Austria, Argentina y España, mientras que el resto de 108 países estudiados han aumentado su consumo, especialmente Estados Unidos, Reino Unido, Rusia y China.

El estudio indica que la producción mundial de vino ha crecido solamente un 1,78% entre 2003 y 2007 hasta situarse en los 25.452 millones de litros, crecimiento que continuará hasta 2012 en un 3,83% hasta los 27.198 millones de litros, producción que comparten en algo más de la mitad Francia, Italia y España, mientras continúa el progreso de los Estados Unidos, cuarto productor.

El consumo mundial de vino alcanzó en 2007 los 23.589 millones de litros, el equivalente a 31.452 millones de botellas, con una subida del 2,1% con respecto al año anterior y un crecimiento del 6,16% en los últimos cinco años. Las previsiones a 2012 se sitúan en los 33.792 millones de botellas, lo que pronostica un incremento superior al 14% en diez años.

Aunque las cifras de 2007 sitúan a Italia como el primer consumidor mundial de vino con un total de 3.588 millones de botellas, Estados Unidos tiene previsto pasar al primer puesto en 2012, con un total de 3.377 millones de botellas, aunque el estudio deja abierta la posibilidad de que esta fecha se adelante por los avatares del mercado.

Vinexpo cree, pese a la espectacular caída del consumo en Rusia durante los últimos meses de 2008 y los primeros de 2009, que este país continuará su importante escalada de crecimiento hasta alcanzar los 840 millones de botellas en 2012, lo que le sitúa en el octavo puesto de los mayores consumidores, mientras que China se estabilizará en el noveno lugar con un total de 764 millones de botellas. El estudio de la IWSR prevé que sólo estos dos países absorberán el 58% del crecimiento mundial del consumo de vino, con lo que ambos desplazarán a España en la lista de grandes consumidores.

La cifra de negocios realizada por la venta de vinos a precio de venta al público alcanzó en 2007 los 150.488 millones de dólares (107.735 millones de euros), mientras que entre 2008 y 2012 aumentará casi un 9% hasta los 166.117 millones de dólares (118.901 millones de euros). Los americanos son ya los líderes de compras en valor desde 2007 con una inversión total de 21.839 millones de dólares (15.636 millones de euros) en vinos tranquilos y se espera que en 2012, con un aumento del 13,8%, se llegue a 25.527 millones de dólares (18.276 millones de euros), mientras los británicos han desplazado a los franceses en gastos de vino y los rusos han aumentado sus inversiones un 84,94% entre 2003 y 2007 hasta los 6.450 millones de dólares (4.618 millones de euros).

Pero el dato, sin duda, más importante de los ofrecidos por el estudio presentado en Vinexpo es el aumento imparable de los intercambios comerciales que si en 2003 se situaba en un 16,74% de la producción, en 2007 aumentó hasta el 25,37% (es decir, una botella de cada cuatro se exporta), el horizonte de 2012 es más esperanzador aún, pese a la crisis, y sitúa la cifra en un 27,38% hasta los 8.536 millones de botellas, con Reino Unido como primer consumidor de vino importado del mundo, que desplaza a Alemania del liderazgo, con los rusos en cuarta posición y con un increíble crecimiento de Canadá que crecerá entre 2008 y 2012 casi un 30% en sus compras del exterior.

Italia se convierte en el primer país exportador en volumen con cerca de 16 millones de hectolitros, seguido de cerca por España con 15 millones de hectolitros y más lejos de Francia, que pasa al tercer lugar, aunque primero en valor con 9.000 millones de dólares (6.445 millones de euros) en 2007.

Sin embargo, estos datos, con ciertas dosis de triunfalismo, tropiezan con la cruda realidad de los ofrecidos por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) al mes de abril con una pérdida en volumen del 25%, con respecto al mismo periodo del año anterior, y un 20% en valor; mientras los vinos a granel caen de forma estrepitosa un 29%. Con esta realidad cobra aún más fuerza la necesidad de un encuentro de compradores de vinos a granel de calidad (World Bulk Wine Exhibition) como el que se celebrará en Ámsterdam a principios de noviembre de este año por una iniciativa empresarial española.

José Luis Murcia

Periodista. Miembro de AEPEV y  FIJEV