La World Bulk Wine Exhibition supera sus expectativas en su primera edición

Cerca de 1700 profesionales, provenientes de más de veinte de países, han desfilado entre los días 9 y 10 de noviembre por el RAI Elicium de Ámsterdam

Las cifras del primer encuentro internacional de compradores y vendedores de vino a granel organizado por la empresa española Pomona Keepers en la capital holandesa, deben considerarse un éxito, ya que la finalidad de la feria es precisamente buscar el negocio entre ofertantes y demandantes.

Esta cifra contiene un total de 397 compradores registrados, muchos de ellos de las grandes empresas mundiales de compra-venta de graneles como es el caso de la francesa Castel, que opera con más de 12 millones de hectolitros al año o Les Grandes Chais de France, que factura 730 millones de euros, cuenta con una plantilla superior a 1.500 empleados y se expande por más de 160 países. Pero, además, la organización detecto, al menos, unos 50 compradores más, especialmente franceses y rusos, que no se habían inscrito previamente.

La coordinadora general del evento, Otilia Romero de Condés, ha resaltado la satisfacción de los organizadores, avalada por los resultados y por las valoraciones realizadas por los empresarios vitivinícolas participantes y por el consejero de Agricultura de Castilla-La Mancha, región invitada en esta ocasión. A su juicio, la dimensión de la feria se demuestra en los compradores que han asistido, ya que aglutinan un poder de adquisición superior a los 20 millones de hectolitros, mientras los 70 expositores asistentes suman una capacidad de venta cercana a los 14 millones de hectolitros.

De las empresas participantes, un total de 56 de ellas españolas, con un mayor protagonismo de Castilla-La Mancha, región invitada al evento por ser además la mayor ofertante del mundo de vino a granel, que ha aportado un total de 42 empresas, 21 de ellas de la provincia de Albacete, 12 de la de Ciudad Real, siete de la de Cuenca y dos de la de Toledo. Junto a ellas han estado también en tierras holandesas seis empresas pertenecientes a la Comunidad Valenciana, dos a Navarra, dos a Extremadura, dos a Murcia y una a Andalucía.

La representación extranjera ha estado encabezada por seis empresas italianas, el gran competidor mundial de vinos a granel para España, cinco de Francia, donde se da la paradoja que hay empresas que operan tanto en ventas como en compras con vinos a granel, dos de Chile y una de Argentina, los dos países con más empuje en el Nuevo Mundo en la venta de vinos a granel.

El especial protagonismo que ha adquirido Castilla-La Mancha con el Encuentro se materializó con la presencia del consejero de Agricultura, José Luis Martínez Guijarro, y otros miembros de la Administración regional entre los que se encontraba Alipio Lara, director del Instituto del Vino de Castilla-La Mancha (IVICAM), que ofreció un cóctel al final del primer día en el que ensalzó el trabajo de las bodegas y cooperativas de la región y respaldó con su presencia el evento.

Martínez Guijarro ha recalcado que su Consejería apoyará siempre iniciativas de este tipo, ya que una Comunidad Autónoma como Castilla-La Mancha necesita ofertar su vino en los mejores foros y la World Bulk Wine “es una gran oportunidad de encontrar nuevos compradores para nuestros magníficos vinos a granel”.

Aunque la auténtica razón de ser del evento reside en el negocio del vino a granel, en el aumento de las transacciones comerciales y en una mayor apertura del mercado para conseguir más transparencia, la organización ha querido completar la cita con un buen ramillete de conferenciantes que, en un foro tan importante como éste, han debatido sobre el presente y el futuro del vino a granel bajo el epígrafe “El granel y su mercado. Una apuesta de futuro” .

Abrió el turno de conferenciantes el director general del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), Rafael del Rey, quien habló sobre “España: primera exportadora mundial de vino a granel ¿qué significa?” y en la que destacó que España continúa siendo el primer exportador en volumen de vino a granel en 2009, pero ha perdido esa posición en valor al ser superada en datos hasta septiembre por Italia, que ha facturado 311 millones de euros, por 297 millones de euros de España.

La tercera posición es para Francia que ha vendido por valor de 272 millones de euros, muy por delante ya de Australia, que ha aumentado más del 50% sus ventas hasta alcanzar los 160 millones de euros; a la que sigue Chile con 139 millones de euros, Estados Unidos con 133 millones de euros y Sudáfrica con 132 millones de euros.

Del Rey significó que las compras de vino a granel en los Estados Unidos durante los primeros seis meses de 2009 ascendieron a 201 millones de litros, con un aumento del 144,4% mientras el Reino Unido incrementó sus compras en in 44,3%, todo ello por la presión de precios a la baja en el grueso del sector producida como consecuencia de la crisis económica.

Para el vino a granel español, no está siendo un buen año este 2009, según Del Rey, ya que hemos vendido 130 millones de litros en los ocho primeros meses del año, con una pérdida del 79% de las ventas dirigidas a Italia, un 64% de las realizadas por Rusia, un 11,4% de las de Francia y un 3,8% de las de Alemania. Por el contrario, Portugal elevó sus adquisiciones de vino a granel español en un 50%, Angola en un 38% y Dinamarca en un 102%.

Russell Mildon, ex director general de Mercados del Vino en la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea señaló que la Unión Europea cuenta con déficit de vinos a granel, ya que las importaciones son ligeramente superiores a las exportaciones, lo contrario de lo que ocurre con los vinos embotellados. Según sus datos, la UE mueve anualmente unos 25 millones de hectolitros de vino a granel en sus distintas transacciones comerciales.

El cara a cara entre Vanessa Aubert y Fabien Gross, bajo el título de “Grand cru versus vino a granel”, consiguió su propósito de ser la exposición de dos filosofías diferentes de entender el vino. Por un lado, Vanessa Aubert, miembro de la familia propietaria de varias bodegas bordelesas entre las que destaca el grand cru de Saint-Émilion, Château La Couspaude, destacó la singularidad de los grandes crus y apeló a la diferencia de terruño y al mimo del vino para justificar su precio.

Por otro lado, Fabien Gross, comprador de la empresa Les Grands Chais de France, uno de los más importantes negociantes de vino a granel en Francia, con una dilatada carrera en este sector y probablemente uno de los mejores conocedores a nivel mundial del vino a granel, cualidades a las que une su formación como enólogo, resaltó que la grandes compañías de graneles optan ya por comprar vinos en los países de origen y embotellarlos allí mismo para su comercialización.

Una mesa redonda sobre “Percepción Social del Vino a Granel en el Mundo” y en la que participarán John Salvi, uno de los más prestigiosos Masters of Wine , escritor y periodista; Jana Ripja, periodista holandesa de vino y gastronomía y consultora de vinos y Rosa Villar, también enóloga y consultora de vinos riojana coincidieron en que hay que tender a una normalización de los graneles para que ganen prestigio en la opinión pública; opinión compartida por Pau Roca, secretario general de la Federación Española del Vino, quien cerró el Encuentro.

En definitiva, el Encuentro ha sentado las bases para ediciones futuras que, a juicio de los participantes, debería tener como escenario la capital holandesa, por su neutralidad y su capacidad de liderazgo en el mercado internacional como lo demuestra el hecho de que ahí se realicen el 80% de las ventas mundiales de zumo de naranja o el 50% de las ventas de zumo de manzana.

José Luis Murcia

Periodista. Miembro de AEPEV y  FIJEV