Bodegas Comenge lanza su Don Miguel Reserva 2011
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La bodega familiar Comenge, ubicada en Curiel de Duero y en marcha desde 1999, gracias a la iniciativa de Jaime Comenge, ha lanzado al mercado su Don Miguel Reserva 2011, un vino elaborado exclusivamente en años excepcionales, esa añada fue calificada de Excelente, con uvas de Pago de las Hontanillas, una parcela de poco más de 2,5 hectáreas, situada en una ladera caliza que se acerca a los 900 metros de altitud y con una producción media de un kilo por cepa.
El vino fermenta en depósitos de hormigón con su propia levadura y está compuesto por un 90% de tinta del país o tempranillo y un 10% de cabernet sauvignon. Un vino potente, con notas de fruta negra madura, chocolate y pimienta negra, además de empireumáticos. Tras su paso por el hormigón pasa 20 meses en barrica nueva de roble francés y se pule después en botella.
El viñedo, con 32 hectáreas, está emplazado entre los castillos medievales de Curiel de Duero y Peñafiel y cuenta con certificación ecológica.
Redacción
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