Rías Baixas, madurez y proyección
Por 
El pasado 14 de diciembre tuvo lugar el I Salón Vinos de Colección Rías Baixas, en el Hotel Urso de Madrid. Una experiencia de lujo para todos los profesionales que lo visitamos.
90 referencias unidas bajo una misma filosofía de elaboración: expresar el potencial de crianza y evolución de las variedades blancas y tintas de la Denominación de Origen.
Los sumilleres, periodistas y profesionales que asistimos al evento pudimos disfrutar de añadas excepcionales de sus mejores vinos, eso sí que todavía están a la venta.
Ejemplos como:
- Leirana Mª Luisa Lázaro 2005.
- Bouza Do Rey 2009
- Añada Baladina 2011
- Goliardo Caiño 2011
- Goliardo Espadeiro 2011
- Sol de Señorans 2012
- Goliardo Loureiro 2012
- Pazo de Señorans Selección Añada 2013
- Baladina Barro 2014
- Condes de Alabarrey «en rama» 2015
- Davila L-100 2015
- Just B 2015
- Mainor de Mendoza 3 crianza 2015
- Albarei Áine 2016
- Mainor de Mendoza Finca sobre lías 2015
- Quinta de Couselo tradición 2015
- Albarei Oixe 2016
- Armas de Lanzós 2016
- Edición especila de Albamar (PAI) 2016
- Espadeiro 2016
- La Val fermentado en barrica 2016
- Manuel D´Amaro caiño 2016
- La Val sobre lías 2016
- Manuel D´Amaro espadeiro 2016
- Maior de Mendoza Finca las Tablas 2016
- Manuel D´Amaro pedral 2016
- Sousón 2016
- Manuel D´Amaro sousón 2016
- Paco & Lola vintage 2016
- …
Un paseo desde el 2005 hasta el 2020 entre zonas y variedades que nos hicieron disfrutar de las particularidades de un entorno vitivinícola singular. En general, vinos equilibrados y vivos que no nos dejaron impasibles.
En paralelo, algunos pudimos asistir a las masterclass que complementaron el Salón:
- “Colección Rías Baixas: juventud y complejidad”. Masterclass dirigida por Álvaro Ribalta MW.
- “Colección Rías Baixas: madurez y evolución” . Masterclass dirigida por Pilar Cavero.
- “Colección Rías Baixas: longevidad sin límite”. Masterclass dirigida por Fernando Gurucharri .
No sólo pudimos saber más sobre la propia Denominación de Origen, sino que aprendimos sobre la evolución de sus vinos, sus variedades y sus vinos con características o elaboraciones especiales.
Entre estos últimos, cabe destacar Pedranai 2020 de Santiago Roma, un albariño fermentado en barrica ovoide de piedra granítica con maduración en lías finas que no te dejará indiferente; Davila L- 100 2015, un loureiro 100% que en su primer paso por nariz te recordará a una semillón, un vino afrutado, equilibrado y con un estilo oxidativo interesante.
Mencionar todos los vinos sería difícil debido a la alta calidad de los mismos, pero ejemplos como Finca O Pereiro 2017 de Bodegas Albamar, conversando con su elaborador Xurxo Alba fue un lujazo; o brindar con Marina González y una copa de Lusco Pazo Piñeiro 2020 también lo fue. Puntualizar que en el salón servían camareros y no personal de las bodegas, estos fueron encuentros fortuitos y destacables.
En todo momento se habló de la proyección internacional que tiene una Denominación de Origen como es Rías Baixas, el poder de envejecimiento de sus vinos y la gran calidad de los mismos.
Denominación de Origen Rías Baixas
Zona vitivinícola situada en el noroeste de España, en la comunidad autónoma de Galicia. En las Rías Baixas existe una tradición vitivinícola milenaria, que se ha heredado generación tras generación, pero desde 1988, con la constitución de su Consejo Regulador, el sector vitivinícola adquiere un peso fundamental en el desarrollo de la economía de este territorio.
Abarca la provincia de Pontevedra y una pequeña parte de la de A Coruña y se divide en cinco subzonas: Val do Salnés, O Rosal, Ribeira do Ulla, Condado do Tea y Soutomaior.
Se caracteriza por el minifundio extremo; ocupa 4.321 hectáreas, repartidas en más de 22.832 parcelas.
Apuesta por las variedades autóctonas, y la viticultura tradicional confieren una calidad y origen genuinos a unos vinos de marcado carácter atlántico.
Variedades variedades de uva autóctonas es el resultado de la tradición vitivinícola arraigada en cada una de las cinco subzonas de esta Denominación de Origen (Condado do Tea, O Rosal, Val do Salnés, Ribeira do Ulla y Soutomaior).
Uvas blancas
Las variedades tintas tienen una presencia menor en la Denominación de Origen Rías Baixas, pero es una tendencia que está cambiando por la diversificación de la producción y la creciente demanda del mercado.
Uvas tintas
La evolución de los vinos Rías Baixas ha sido extraordinaria desde su despegue en el mercado, iniciado en la década de 1980. Sólo en los últimos diez años, las ventas de las bodegas de la DO Rías Baixas han crecido un 42%, hasta los casi 28 millones de litros de vino y las exportaciones casi se han triplicado, hasta los 9,5 millones de litros.
También te puede interesar
Suscribirse
Reciba nuestras noticias en su email