Paadín edita su Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021
La empresa Paadín Eventos, capitaneada por Luis L. Paadín, con la colaboración de su hijo Alejandro, ha sacado a la luz su XI Edición de la Guía de Vinos, destilados y bodegas de Galicia en la que recopila y describe un total de 529 bodegas y destilerías, 1.600 referencias y algo más de 1.100 fichas de cata.
Esta Guía, que acapara galardones como el Premio Especial del Jurado como Mejor Libro de Bebidas del Mundo 2018, Mejor Libro de Vino y Turismo de España 2013 o Premio de Gastronomía de Galicia 2018, no porta publicidad alguna ni directa ni indirecta. De ahí la enorme credibilidad con que cuenta entre los amantes de los vinos y destilados gallegos.
La edición de este año cuenta con un amplio estudio de las distintas variedades de uva presentes en Galicia.
La publicación, que cuenta con una tirada anual de 2.000 ejemplares, se financia mediante el micromecenazgo de 250 empresas y particulares que realizan su pequeña aportación para hacer viable un proyecto de esta enjundia, además del apoyo de las Denominaciones de Origen establecidas en Galicia.
La Guía de este año, además de las anotaciones en forma de medalla de los autores, cuenta con un amplio estudio de las distintas variedades de uva presentes en Galicia como origen, mapa genético, sinonimias y términos con los que se conocen tanto las uvas autóctonas como las foráneas presentes en Galicia.
Redacción La Gaceta del Vino
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