Categoría: I+D+i
Estudian la posibilidad de utilizar el quitosano de origen animal como clarificante, en la Università Di Padova, Italia.
Los efectos del cambio climático, que determinan un aumento del pH del vino y la consiguiente reducción del efecto del SO2, y las nuevas exigencias del mercado que conducen a un menor uso de SO2, ha

El Grupo de Investigación Reconocido (GIR) Producción y Alimentación de Rumiantes de la Universidad de Valladolid (UVa), que desarrolla su labor en el Campus de Palencia, trabaja en una línea de i
Un estudio se evaluó el efecto de tratamientos con agua ozonizada y electrolizada en el viñedo frente a bacterias, hongos y levaduras presentes naturalmente en hojas y racimos.
El libro "Grapevine in a Changing Environment: A Molecular and Ecophysiological Perspective”, publicado por Wiley-Blackwell, recoge los conocimientos más recientes en torno a los mecanismos de defe
Científicos italianos han diseñado una biorrefinería innovadora, y sobre todo económicamente viable, capaz de producir una gran diversidad de productos químicos a partir de los residuos de uva ge

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Las importaciones mundiales de vino a septiembre caen más de un 3% con subida del granel
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Jorge Srougi, director general de Coviñas, asume la presidencia de los elaboradores de cava de Requena con el reto de impulsar las ventas y la calidad
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Australia aprieta en la negociación con la UE: el vino, en el punto de mira junto a la carne
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Bruselas da luz verde al ‘Paquete Vino’: arranque de viñedos, nueva normativa de etiquetado y mas fondo para el sector
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Madrid reunirá a científicos, industria y mercado para analizar el presente y futuro del aceite de oliva, los ingredientes naturales y frutos secos
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Blanco y tropical la fruta del cocotero cubano
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Rías Baixas cierra un 2025 de récord: más de 36 millones de botellas vendidas y un presupuesto histórico para 2026
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Gallo cierra bodegas históricas y despide a casi un centenar de trabajadores en el valle de Napa
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Guerra abierta en el imperio Castel: La familia Destituye al director general, pero él se niega a Irse
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