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Categoría: I+D+i

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Restos de la viña para sustituir al SO2

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En I+D+i
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El 14 diciembre, 2016
The Vine Science Award 2016, dentro del contexto de la World Bulk Wine Exhibition, otorga el primer premio a una investigación que ha obtenido un sustituto del sulfuroso a partir de restos de poda. El área The Vine expuso decenas de productos que demuestran el alto potencial de los subproductos de la viña y el vino.
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Un equipo de la Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria (ESTIA) de la Universidad de León está obteniendo resultados positivos en la recolección de cepas de hongos de ‘Trichoderma’ en viñedos, para ser empleados como método de control biológico frente a otros hongos patógenos que causan las enfermedades de madera de vid, dentro del proyecto ‘Control biológico de las enfermedades de madera de vid: un reto en la sostenibilidad del sector vitivinícola de Castilla y León’.
Carburos Metálicos destaca la aportación de la innovación y las aplicaciones del dióxido de carbono en la enología
Carburos Metálicos destaca la aportación de la innovación y las aplicaciones del dióxido de carbono en la enología
La compañía ha participado en el XVII Congreso nacional de Enólogos celebrado en Mérida. Además del dióxido de carbono, Carburos Metálicos ha puesto en valor la utilización de gases de aplicación alimentaria en distintos procesos de la elaboración de vinos de calidad.
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