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La Gaceta del Vino
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Categoría: I+D+i

Mirando hacia el futuro: El Wine Market Council anuncia su conferencia de investigación 2026 en Napa Valley

Por
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En Actualidad , I+D+i , Internacional
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El 19 febrero, 2026
En un momento de cambios significativos para la industria vitivinícola, el Wine Market Council (WMC) ha revelado los detalles de su tan esperada Conferencia de Investigación y Reunión Anual de Miembros 2026. El evento, que se llevará a cabo el miércoles 25 de marzo de 2026, de 1:00 p. m. a 6:00 p. m. en […]
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La reinvención del vino: Cómo la sostenibilidad y la cultura redibujan el mercado global

Por
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En I+D+i , Internacional
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El 30 octubre, 2025
Mientras los viñedos del hemisferio norte se visten de ocres y dorados, la industria vitivinícola mundial se enfrenta a una transformación sin precedentes. En Dijon, corazón histórico de la Borgoña, 150 expertos de 51 países han debatido durante el primer Foro SCOPE de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) sobre los […]
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La importancia del dióxido de azufre en la producción de mosto concentrado: Clave para la industria vitivinícola

Por
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En Empresas , En Portada , I+D+i , Nacional
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El 10 septiembre, 2025
El mosto concentrado o rectificado (MCR) se ha convertido en un ingrediente esencial en la industria de alimentos y bebidas, especialmente en la producción de vino. Este producto, derivado del jugo de uva, es muy valorado por su versatilidad y calidad. Sin embargo, uno de los elementos cruciales para garantizar su estabilidad y calidad es […]
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Barricas reacondicionadas que reducen el impacto ambiental

Por
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En I+D+i
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El 9 julio, 2025
La barrica, pieza fundamental en la identidad y calidad del vino, empieza a ganar visibilidad en las conversaciones sobre impacto ambiental. H&A Group , la empresa internacional especializada en la gestión sostenible y eficiente de barricas para los sectores del vino y los licores, amplía en España su gama READY. Se trata de barricas de […]
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