Categoría: I+D+i
El sector vitivinícola español se sumerge en una revolución digital en 2025, integrando tecnologías como inteligencia artificial, blockchain y experiencias inmersivas para cautivar a los amantes d
El mosto concentrado o rectificado (MCR) se ha convertido en un ingrediente esencial en la industria de alimentos y bebidas, especialmente en la producción de vino. Este producto, derivado del jugo d
Una experiencia pionera en Galicia que une tradición con investigación, sostenibilidad y territorio en un entorno único del Val do Salnés. Cambados, 1 de Septiembre de 2025 – Bodegas Martín Có
La barrica, pieza fundamental en la identidad y calidad del vino, empieza a ganar visibilidad en las conversaciones sobre impacto ambiental. H&A Group , la empresa internacional especializada en l
Las viñas de todo el mundo se enfrentan a una amenaza silenciosa pero devastadora: las enfermedades de la madera de la viña causadas por hongos patógenos, que debilitan las plantas hasta provocar s
La sostenibilidad es uno de los grandes pilares de la bodega navarra Otazu. Y es que, desde sus inicios, la Bodega ha adoptado prácticas sostenibles que respetan el terroir y ha sido pionera en Nav

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