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La gestión del dióxido de carbono (CO2) es un parámetro clave de la calidad de los vinos tranquilos. El CO2 disuelto tiene, en efecto, un gran impacto sobre las característic
Gracias a la incursión en el mundo del enoturismo, las bodegas de la Ruta del Vino Ribera del Duero batieron su récord, llegando a registrar en 2013 un nuevo máximo, 180.000 visitas.
De las 35 variedades recuperadas, dos ya se están utilizando y otras seis están en fase de experimentación por su gran interés enológico.
La familia mejicana de don Rodolfo González y la familia Torres aúnan conocimientos para producir este excepcional destilado.
Las bodegas de la Denominación de Origen Navarra consiguen tres oros, tres platas y nueve bronces en el prestigioso concurso de vinos Challenge International du Vin celebrado en Burdeos.
En el certámen, estrellas Michelín como Martín Berasategui, Carles Gaig, Jordi Esteve o Romain Fornell, coincidieron en la potencialidad de la cocina canaria. El encuentro, que reunió a 200 profe
