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Categoría: Empresas

Cómo controlar las especificaciones de los suministros del embotellado desde la bodega
Cómo controlar las especificaciones de los suministros del embotellado desde la bodega
La bodega actual, con el claro objetivo de aumentar su competitividad en un mercado vinícola global, está apostando por la utilización de la tecnología más innovadora y la materia prima de mayor calidad posible en la elaboración de sus vinos. Igualmente, la apuesta por el diseño final del producto es elemento fundamental para la presentación al mercado de un producto atractivo para el consumidor. Contenido ofrecido por LIEC.
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Se conoce como coinoculación a la práctica que consiste en inocular bacterias enológicas seleccionadas al comienzo del proceso de elaboración poco después de la inoculación de la levadura, normalmente en las 24-48 horas posteriores a la inoculación. La ventaja de esta técnica radica en que no solo asegura la fermentación maloláctica (FML), sino que también tiene determinadas ventajas reconocidas por los enólogos y profesionales. (Artículo patrocinado por Lallemand)
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El 1 de enero de 2015 entró en vigor el reglamento europeo 517/2014 (F-Gas), que busca limitar las emisiones de gases fluorados de efecto invernadero. Sesde 2014, en España la ley 16/2013 grava la venta de estos gases mediante un impuesto específico. Incluso en un sector como el de los gases fluorados, habituado a adaptarse ante la aparición de nuevas leyes, esta doble legislación nacional y comunitaria ha provocado un cierto desconcierto. ¿Cómo afecta esta situación a nuestras empresas?
Pieralisi con las mujeres trabajadoras
Pieralisi con las mujeres trabajadoras
Pieralisi, fiel a la filosofía de empresa que rige desde Italia hacia el resto del mundo, impone el trato igualitario entre hombres y mujeres, sin hacer distinciones en el montante económico. Aunque las mujeres pueden cobrar hasta un 30% menos que los hombres, Pieralisi está concienciada y es consciente de que tan importante es el trabajo de una mujer como el de un hombre, y si ambos están en el mismo cargo, la retribución es la misma.
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