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Categoría: En Portada

La XIV edición de la World Bulk Wine Exhibition (WBWE), celebrada durante esta semana en Ámsterdam, ha contado con más de 220 bodegas y cooperativas procedentes de 24 países y en la que se han registrado más de 6000 visitas profesionales de cerca de 60 nacionalidades. La presencia española, mayor exportador de vino a granel […]
La X Edición de la World Olive Oil Exhibition (WOOE) se presenta como la gran oportunidad de las almazaras de lograr nuevos nichos de mercado, muchos de ellos tiendas gourmets, cadenas regionales de supermercados y nuevos países consumidores. Pero además es el encuentro de todo el sector del aceite de oliva, tanto en las operaciones […]
Los avances tecnológicos en la industria del vino son cada día mayores. Numerosas organizaciones tecnológicas están trabajando para ayudar a las bodegas con la ayuda de la inteligencia artificial. El cambio climático ha planteado grandes riesgos para la viticultura y la elaboración del vino en todo el mundo. El aumento de la temperatura ambiente, las […]
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