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Autor: Redacción

El aceite también apuesta por el plancton
El aceite también apuesta por el plancton
Castillo de Canena lanza Arbequina & Plancton" el primer aceite virgen extra con microalgas marinas, un producto único que ofrece ilimitadas posibilidades gastronómicas y culinarias. Con un intenso aroma y acusado sabor a mar, cuenta con la enzima antioxidante más potente conocida hasta la fecha: el superóxido dismutasa. En el proyecto ha participado el chef Ángel León."
La CECRV destaca el papel de las DDOO como fuente de sostenibilidad socio-económica para la población del medio rural
La CECRV destaca el papel de las DDOO como fuente de sostenibilidad socio económica para la población del medio rural
Las herramientas de diferenciación que las DDOO aportan a los operadores del sector y su papel transversal como generadores de ecosistemas que benefician el posicionamiento de los vinos en segmentos de mayor valor añadido, que atraen turismo e inversión y que fijan población al medio rural, entre los ejes de trabajo que guiarán la acción de la organización en el futuro más inmediato.
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