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Autor: Redacción

Jornadas DICA 2017

Por
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El 16 octubre, 2017

Entrevista a D. Agapio Sánchez Muñoz, presidente Jaramontes S.Coop. de CLM, sobre su experiencia en las pasadas Jornadas DICA y las novedades de este año. Contenido patrocinado por SOLAGRO

La base científica de la mineralidad en los vinos
La base científica de la mineralidad en los vinos
Los resultados obtenidos permiten crear modelos matemáticos predictivos para vinos tintos y blancos que correlacionan el descriptor mineralidad con compuestos químicos del vino y descriptores sensoriales que potencian o reducen el carácter en cuestión. Además, los resultados demuestran la ausencia del vínculo de matriz química del suelo con el carácter mineral sensorial del vino. Laboratorios Excell-Ibérica (EI) y Outlook Wine (OW) comenzaron las investigaciones.
La OIV patrocinará las Primeras Jornadas Históricas 'Canary Wine'
La OIV patrocinará las Primeras Jornadas Históricas ‘Canary Wine’
El patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) supone para Canary Wine un gran respaldo en el sector a nivel internacional. Organizadas por la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias Canary Wine, y con la colaboración del Gobierno regional y la Universidad de La Laguna, las Primeras Jornadas Históricas 'Canary wine' tendrá lugar los días 8 y 9 de noviembre, en el Espacio Cultural CajaCanarias de Santa Cruz de Tenerife.
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