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Autor: Redacción

Redacción La Gaceta del Vino
En un movimiento dirigido a proteger la integridad y la procedencia del vino producido en los Estados Unidos, dos legisladores de California presentaron hoy una propuesta que exigiría que cualquier vino etiquetado como «Americano» esté elaborado exclusivamente con uvas cultivadas en el país. La Asamblea Bill 1585 (AB 1585), introducida por el Asambleísta Damon Connolly […]
Durante décadas, la etiqueta “contiene sulfitos” ha sido señalada como la causante de las cefaleas asociadas al vino tinto. Sin embargo, la investigación científica reciente ha desmentido de forma robusta esta creencia popular, desplazando el foco hacia compuestos naturales de la uva y la propia fisiología del consumidor. Como recogen medios especializados como Decanter y […]
La Comisión Europea ha puesto cifras y un calificativo contundente a una tendencia que el sector vitivinícola venía observando con preocupación. En la última actualización de sus ‘Perspectivas de las producciones agrícolas 2025-2035’, Bruselas no solo proyecta una caída sostenida del consumo interno de vino, sino que por primera vez cataloga este descenso como “estructural”. […]
El consumo de vino en los hogares españoles lleva décadas descendiendo, pero el cambio más profundo no es solo de volumen, sino de generaciones. Mientras los mayores de 65 años siguen siendo su principal sostén, jóvenes y familias con hijos se alejan de una bebida que durante siglos formó parte de la vida cotidiana. El […]
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