
Autor: José Luis Murcia

Cuando estas líneas vean la luz, Enofusión estará dando sus últimos estertores de una edición que supone, según buena parte de los asistentes, la consolidación de un evento que si no existiera
¿Es posible que España, cuyo consumo por persona y año se sitúa por debajo de 20 litros (16 o 18 litros, según las distintas fuentes) retroceda todavía más en los próximos años? Pues a tenor

Hace años, afortunadamente muchos, a alguien se le ocurrió como brillante eslogan la frase “Tomelloso, manantial del vino”, como si la abundancia de oferta significara automáticamente creación
"Estos resultados, que pueden y deben ser discutibles como los de cualquier elección democrática, obedecen a la enorme pluralidad de gustos que existen entre sus miembros, así como a la excelente r
Más que la pregunta del millón, como se dice popularmente, Castilla-La Mancha debería plantearse la respuesta del millón. A esta Comunidad Autónoma, productora de algo más de la mitad del vino e
“Gastronomía de Madrid: Cocina, historia y tradición” es el último libro de Ismael Díaz-Yubero, publicado por Yeguada Marqués, en el que el autor hace un recorrido histórico por el crisol de


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