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Autor: Arturo Blasco

Licenciado en Enología. Master en Dirección de Marketing y Ventas.
Cómo nos cambian las caras
Cómo nos cambian las caras
Una vez concluida la fase de fermentación, los mostos contienen cantidades mínimas de azucares y a su vez, contienen cantidades representativas de alcohol. Estas cantidades pueden variar de 4º a 10º de Alc. Vol. Por lo tanto, una vez concluida la fase de fermentación, es necesario llevar los mostos a destilación.
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