Hace unos días la comisión estratégica de la Universidad de Castilla-La Mancha anunció la creación de los estudios de Grado en Enología en Ciudad Real. Unos estudios que deberían haber sido implantados hace diez años, por lo menos. Siendo la región vitivinícola más importante en extensión y producción, va a ser la última en la que se implanten estudios de enología.
