El vino a granel se vuelca con los productos orgánicos en la WBWE

Responsables de la organización de la World Bulk Wine Exhibition, único evento mundial del vino a granel, han anunciado la petición de varias de las empresas asistentes al encuentro para contar con un distintivo que les permita ofertar en los salones

El presidente de la Unión de Cooperativas Agrarias de Castilla-La Mancha, región que produce casi el 55% del vino español, señalaba recientemente en estas mismas páginas, que las cooperativas de la región deben basar, en general, su producción en el vino a granel; ya que les sería imposible embotellar la mayoría del vino del que disponen cada año, máxime cuando existen grupos que mueven alrededor de 200-300 millones de litros. Sin embargo, Ángel Villafranca, sí se mostraba partidario de impulsar, e incluso envasar, aquellos vinos que por su naturaleza pueden dejar un importante valor añadido a la cooperativa y, en consecuencia, a los viticultores que la forman. Entre estos vinos, el también presidente del grupo Baco, con sede en Alcázar de San Juan, resaltaba el trabajo que están haciendo en la elaboración de vinos varietales, vinos con denominación de origen, vinos tutelados por el Rabinato judío (kosher) y vinos orgánicos o bio, que cuentan con una demanda cada vez más amplia en países con enorme capacidad de compra como Alemania o los Estados Unidos.

Responsables de la organización de la World Bulk Wine Exhibition, único evento mundial del vino a granel cuya segunda edición se celebrará en Amsterdam los días 22 y 23 de noviembre próximos, han anunciado la petición de varias de las empresas asistentes al encuentro para contar con un distintivo que les permita ofertar en los salones holandesas sus producciones de vinos orgánicos o bio, ya que entienden que ese, como acertadamente indicaba Villafranca, es un buen camino para conseguir el objetivo comercial marcado.

No olvidemos que España contaba a finales de 2009 con 408 bodegas y cooperativas que elaboran vino ecológico que procede de las 54.000 hectáreas de viñedo dedicadas a este menester, casi un 74% más que en el año anterior, y que la Feria Millésime Bio, de Montpellier, con 18 celebraciones a sus espaldas, cuya próxima edición será en enero de 2011, contó en este año con la participación de 489 empresas expositoras procedentes de 12 países que fueron visitadas por un total de 2.700 profesionales, la mayor parte de ellos compradores o agentes.

Pero es que Montpellier, en la región de Languedoc-Rosellón, la mayor productora de vino en Francia, cuenta también con el Concurso Challenge Millésime Bio que se celebrará el próximo día 15 de noviembre con una amplia presencia de vinos de todo el mundo. Mientras, en España, este año nació la Feria de Pamplona que contó en su primera edición con la presencia de 50 empresas de Francia, Portugal y nuestro país. Y Córdoba, desde hace ya varios años, celebra el Concurso denominado Ecoracimos, dirigido a los vinos orgánicos.

En este escenario llega el mayor acontecimiento mundial del vino a granel donde los vinos orgánicos van a tener una especial presencia. Los datos antes enumerados apuntan a que las demandas del consumidor convergen en ese punto y que parte de los compradores de vino, tanto da si a granel o envasado, ya que todo termina en el mercado y en manos del consumidor, están dispuestos a pagar el valor añadido que supone la elaboración de vinos orgánicos, como tributo a un planeta menos contaminado y a unas prácticas más acordes con el medio ambiente.

Ámsterdam, pues, va a ser también un buen termómetro a la hora de medir la incidencia de este tipo de vinos y son los compradores quienes van a demostrar hasta qué punto están dispuestos a ampliar su horizonte de adquisiciones en un mercado cada vez más liberalizado y competitivo.

José Luis Murcia

Periodista. Miembro de AEPEV y  FIJEV