¿Por qué es importante estar en Ámsterdam los días 19 y 20 de noviembre?

Pues bien, con suele ocurrir en estos casos, los bodegueros metidos a profetas han patinado más que un pez en una bañera vacía, ya que el vanguardista edificio del RAI Elicium, donde se celebra el evento, ha tenido que habilitar más metros en el segundo piso para que quepan las más de 130 bodegas que se han inscrito finalmente.

Y es que el negocio de la cosecha 2012 que ahora termina en nuestro hemisferio, y a la que se une algún vino de la otra mitad del globo terráqueo, va a decidir su dirección en pocos días en el evento de Ámsterdam, que no será definitivo a la hora de cerrar todas las ventas, pero sí marcará una tendencia que, previsiblemente, se mantendrá, con altibajos como es lógico, durante el resto del año hasta empalmar con la siguiente cosecha.

Eric Laxande, encargado de las Relaciones con los Clientes de la cooperativa francesa Caves et Vignobles de Gers in Eauze, en el área de Languedoc-Rosellón, es uno de los expositores más importantes de esta IV edición de la WBWE, que ofrece alrededor de medio millón de hectólitros anuales, un 92% de ellos de vino blanco con variedades como colombard, manseng y sauvignon blanc.

Para Laxande, la WBWE tiene el don de la oportunidad al celebrarse en un momento crucial, final de la cosecha e inicio de la venta del vino del año, para mantener relaciones con los compradores, tanto habituales como aquellos que llegan por primera vez. Pero, a la vez, sirve, según resalta para ver qué hacen otros y que piden los compradores con lo que puedes preparar tus estrategias de venta y recibir a tus clientes en un espacio propio.

Durante este año, Laxande se presenta al evento en un espacio común creado con cooperativas de Aquitania y Suroeste de Francia con la idea de ofrecer un cuadro completo de lo que elaboran estas regiones y atraer masa crítica que permita descubrir nuevos nichos de mercado y crear espacios de especialización de cada una de las áreas presentes en este espacio.

Anand Mehta, de la empresa india Arizona Wines, busca vino en cantidades importantes de las variedades cabernet sauvignon, chenin blanc, sauvignon blanc y shirah, pero también en menores cantidades de merlot , sangiovese, chardonnay y cabernet franc, variedades cuya demanda está creciendo en su país.

Hay otras variedades, según Mehta, que deben tenerse en cuenta poco a poco como pinot noir, pinot gris o malbec y una demanda especial de la variedad chilena carménère, que empieza a ser solicitada por el consumidor de su país.

Mientras, la china Liu Yali, de la empresa transnacional COFCO, asegura que la WBWE es una magnífica oportunidad de juntar a compradores y vendedores de todo el mundo en un evento único que te permite explorar la cantidad y calidad de los vinos ofertados en todo el mundo y comprar e intercambiar opiniones sobre la situación global del mercado.

Son algunas de las opiniones de participantes habituales del evento más importante del mundo en las transacciones de grandes volúmenes de vino que arranca en menos de dos semanas. El plazo que queda para el entierro de algunas opiniones atrevidas de profetas y agoreros.

José Luis Murcia

Periodista. Miembro de AEPEV y  FIJEV