Nueva Zelanda ensaya nuevas fórmulas para vencer la crisis

Nueva Zelanda ha dejado de ser un productor de andar por casa para convertirse en un serio competidor en los mercados europeos y norteamericano

La previsión de que Estados Unidos se convierta en primer consumidor mundial, adelantada por la consultora británica ISWR en un estudio realizado para la feria Vinexpo de Burdeos, continúa en pie, pese a la crisis. Sin embargo, lo que no parece tan claro es que este liderazgo vaya a servir, a priori, para que las empresas exportadoras coloquen sus vinos en este mercado y menos al precio a que han vendido hasta ahora; ya que los norteamericanos han dado un paso atrás en los vinos que oscilan entre los 16 y los 25 euros y se han enrocado entre los que salen al mercado entre 5 y 15 euros, incluso en aquellos que son más baratos por provenir de graneles que son embotellados en destino. Este hecho, que también ha tenido su repercusión en un mercado como el británico, ha impulsado a que un país emergente como Nueva Zelanda ensaye nuevas fórmulas para vencer la crisis.

El país oceánico, que ha dejado en los últimos tres años de ser un productor de andar por casa para convertirse en un serio competidor en los mercados europeos y norteamericano, quiere salir airoso del grave momento económico mundial y para ello se ha planteado seriamente una política de optimización de recursos que pasa por la unión de varias bodegas, que elaboran vinos diferentes, para compartir políticas de mercadotecnia, ventas y administración común.

Así, el próximo 9 de marzo, entra en escena The Specialist Winegrowers of New Zealand (Productores de Vino Especializados de Nueva Zelanda) que nace de la unión de Family Estate Marlborough, elaborador de vinos espumosos; Gisborne, especializado en la variedad de origen alsaciano gewürztraminer; Wooing Tree, especialista en la casta pinot noir; Hay Paddock, dedicado a la uva syrah y Destiny Bay Wines, posicionado en vinos producto del ensamblaje de diversas variedades. Las bodegas son de diferentes zonas geográficas y sus productos resultan complementarios, hecho que les ha llevado a unir sus fuerzas para conseguir el éxito empresarial con parecido esfuerzo y menores costes.

Jon Bonné, periodista de San Francisco, indicaba en un reciente artículo que el aumento del consumo se advierte con claridad en los Estados Unidos, pero éste, que se sitúa en un 2% más o menos, va unido a una disminución del precio que se produce sobre nuevas marcas o calidades de vino, ya que todo el mundo es consciente de que vino que retoque el precio en el mercado norteamericano no lo podrá recuperar en el futuro. Por ello, lo que está sucediendo es una incentivación de las compras que repercuten de forma directa en el bolsillo del importador o el distribuidor estadounidense.

A la par, no hay que olvidar dos premisas importantes. La primera, que Estados Unidos es el cuarto productor mundial y sus ansias exportadoras aumentan cada año, aunque curiosamente, según señala Bonné, las ventas californianas en el exterior han caído un 1,6%, cantidad que repercute en la competencia interna. La segunda, que Estados Unidos es también productor de vinos baratos de calidad aceptable que, en la mayoría de las ocasiones, son absorbidos por el mercado interior, competencia a la que se une el vino a granel que llega desde otras zonas como Europa, Australia o Chile para embotellar en destino.

Esta realidad es tan meridiana que aquellos que pensaban que la crisis iba a ser su oportunidad en un mercado como el norteamericano se han topado con la realidad de una competencia feroz en la que países del Nuevo Mundo como Australia o Chile han decidido jugarse el todo por el todo para conquistar buena parte del mercado de compra de vino a granel, lucha a la que también se ha sumado Argentina, que da así un paso atrás en la exportación de sus productos de mayor calidad y, por tanto, de superior precio.

Australia y Chile, que capitaneaban el barco del Nuevo Mundo a la hora de posicionarse en mercados difíciles y complejos como el británico o el estadounidense, han cambiado de forma radical su política que repercute de forma global en las ventas mundiales de vino. Precisamente quienes hace unos años desdeñaban la posibilidad, con raras excepciones, de vender sus vinos a granel porque entendían que habían encontrado un filón con la venta de vinos Premium en los mercados anteriormente citados, han tenido que cambiar urgentemente su estrategia.

Hoy, los abanderados del Nuevo Mundo luchan por conseguir ser los primeros en vender sus vinos a granel, ya que los dos últimos ejercicios han sido poco propicios para dos países que hace sólo unos años no parecían tener tope en sus crecimientos. Pues bien, Chile y Australia, como Argentina, han reculado más del 10% en sus pérdidas de mercado. Y todo ello pese a haber bajado los precios y competir en la actualidad en un segmento como el de graneles que antes era secundario para sus economías. Pero este hecho no sólo les afecta a ellos, ya que los productores de la Unión Europea, y más en un año en que Francia ha vuelto a recuperar su liderazgo en cosecha, dan vueltas en cómo conseguir dominar de nuevo un mercado que es vital para mantener el sector.

El ejemplo de Nueva Zelanda es claro. Las alianzas empresariales se hacen más necesarias que nunca y los países europeos, y España en concreto, deben empezar a pensar en copiar un modelo que sólo, si se hace bien, claro está, puede beneficiarle y consolidar su posición en el mercado internacional.

José Luis Murcia

Periodista. Miembro de AEPEV y  FIJEV