WBWE: Diez años de crecimiento de la calidad del vino a granel

La X Edición de la World Bulk Wine Exhibition, que se celebrará en Ámsterdam durante los próximos días 26 y 27 de noviembre, es algo más que un aniversario redondo. Supone la consolidación de uno de los segmentos más importantes del vino que abarca alrededor del 40% de los volúmenes vendidos en el mundo y que, desde su apertura, ha supuesto un enorme avance en cantidad y calidad.

Las transacciones comerciales de vino a granel han pasado de 31,4 millones de hectolitros en 2009 a 39,62 millones de hectolitros en 2017, lo que supone un incremento del 26%, según datos ofrecidos por el Observatorio Español del Mercado del Vino (www.oemv.es) con datos recopilados de las diferentes aduanas. Pero esa cifra, traducida a euros, significa una subida del 70% en diez años al pasar de 1.814 a 3.074 millones de euros.

El precio medio mundial también ha supuesto un aumento significativo desde el punto de vista porcentual al alcanzar el 35% con un precio de inicio de 0,58 euros el litro que en 2017 llegó hasta los 0,78 euros el litro.

La importancia del vino a granel en España, máximo exponente de la exportación cuyo ranking lidera, supone pasar de 6,48 millones de hectolitros en 2009 a los 11,45 millones de hectolitros actuales, cantidad que significa, por otra parte, el 29% de la oferta mundial, con un incremento cercano al 80%. Pero su crecimiento más espectacular se da en el valor del vino al pasar de 295 millones de euros en 2009 a 643 millones de euros en 2017, lo que supone una espectacular subida del 118%.

A nivel mundial, se ha pasado de vender 31,4 millones de hectolitros en 2009 por valor de 1.814 millones de euros, a 39,62 millones de hectolitros por valor de 3.074  millones de euros en 2017, lo que supone un incremento del 26% en volumen y un 70% en valor.

A la par, el precio medio del vino a granel en España ha aumentado también un 23% desde los 0,46 euros de 2009 a los 0,56 euros actuales. Pero este incremento es más notable si analizamos el aumento de las ventas de los vinos a granel con mayor valor añadido (denominación varietal, indicación geográfica protegida, denominación de origen y bag-in-box) que significaba algo menos del 16% en 2009 y supone ahora alrededor del 30%.

Estos datos son aún más contundentes en Castilla-La Mancha, cuyos 9,04 millones de hectolitros vendidos en 2017 son el 79% del total nacional, y suponen un aumento del 80,5% en relación con los 5,01 millones de hectolitros que se vendían en 2009.

Castilla-La Mancha, cuyo viñedo abarca el 50% del total nacional, ha pasado de vender vinos por valor de 153 millones de euros en 2009 a vinos por valor de 382 millones de euros, con una subida espectacular del 150%. El precio medio del vino a granel en esta región ha pasado de 0,30 euros en 2009 a 0,42 euros en 2017, con un crecimiento del 39%, pero a julio de 2018, según datos del IPEX, el precio medio se ubicaba en los 0,58 euros, un 94% más.

Aunque la cifra más espectacular de todas se da en los vinos a granel con valor añadido donde se ha pasado del 8% en 2009 al 26% en 2017, gracias en buena parte a los vinos con denominación varietal que pasaron de vender 11 millones de litros por cuatro millones de euros a 204 millones de litros por 86 millones de euros. Y ese, precisamente ese, es el camino.

José Luis Murcia

Periodista. Miembro de AEPEV y  FIJEV