Situación vitivinícola mundial

Como cada año la Organización Internacional del Vino (OIV) nos ofrece los datos a nivel mundial del sector vitivinícola en todo el mundo y creo que merece la pena analizarlos, aunque sea por encima. Más que un artículo, esta semana les expongo un resumen de los datos.

Como principales puntos el informe dice:
En 2016, la superficie vitícola mundial se sitúa en 7,5 millones de hectáreas
La producción mundial de uva alcanzó los 75,8 millones de toneladas en 2016
La producción mundial de vino (excluidos zumos y mostos) se estima en 2016 en 267 millones de hectolitros
El consumo mundial de vino en 2016 se calcula en 241 millones de hectolitros
Lo más destacado de los anteriores puntos es

Superficie del viñedo

• · La superficie vitícola china sigue en aumento (+17 000 ha entre 2015 y 2016). China (847 mha) confirma su puesto de 2.º viñedo mundial.
• · Por su parte, el viñedo comunitario disminuye su ritmo de reducción y se establecería en 3,3 Mill. ha en 2016.
• · España sigue a la cabeza de las superficies cultivadas con casi un millón de hectáreas (0,98 Mill. ha), delante de China (0,85 Mill. ha) y Francia (0,79 Mill. ha).

Uvas

• · En 2016, la producción mundial de uvas (destinadas a todos los tipos de utilización) es de casi 76 millones de toneladas.
• · La tendencia de producción desde el año 2000 va al alza (+17 %). China, con 14,6 Mill. t, en 2016 es el 1.º productor (19 % de la producción mundial de uva); seguida de Italia (7,9 Mill. t); Estados Unidos (7,1 Mill. t); y de Francia (6,4 Mill. t). Producción de vino

La producción mundial de vino (excluidos zumos y mostos)

• · En 2016 se estima en 267 Mill. hL, con un retroceso del 3 % respecto a 2015.
• · Italia (50,9 Mill. hL) confirma su puesto de 1.º productor mundial, seguida por Francia (43,5 Mill. hL) y por España (39,3 Mill. hL))
• · El nivel de producción sigue siendo elevado en Estados Unidos (23,9 Mill. hL). En América del Sur, las producciones disminuyen notablemente en Argentina (9,4 Mill. hL), en Chile (10,1 Mill. hL), en Brasil (1,6 Mill. hL), y en Sudáfrica (10,5 Mill. hL).

Consumo de vino

• · Los datos disponibles muestran un ligero aumento del consumo mundial en 2016, estimado en aproximadamente 241 Mill. hL.
• · Los países tradicionalmente consumidores prosiguen su retroceso (o estancamiento), en beneficio de nuevos polos de consumo.
• · El periodo comprendido entre 2000 y 2016 se caracterizó por un desplazamiento del consumo de vino.
• · Estados Unidos, con 31,8 Mill. hL confirma su posición de 1.º consumidor mundial desde 2011 seguido de Francia (27,0 Mill. hL), Italia (22,5 Mill. hL), Alemania (19,5 Mill. hL) y China (17,3 Mill. hL). Intercambios internacionales de vino En 2016, los intercambios mundiales de vino han disminuido ligeramente en un 1,2 % en volumen (104 Mill. hL) pero continúan su progresión en valor para alcanzar los 29 000 Mill. EUR (+2 % con respecto a 2015).

Fuente: OIV

Javier Sánchez-Migallón

Director Ediciones Albandea y El Correo del Vino