Primeras uvas, primeros precios, primeras reacciones

Atrás quedaron las vendimias en las que la incertidumbre de los precios traspasaba los primeros días de corte de uvas, e incluso, algunas veces ya entrada la vendimia, no se sabía a qué precio se pagaría la uva, con la consiguiente duda tanto para agricultores, como elaboradores y compradores.

Hoy, gracias a la legislación vigente, cuando se lleva un remolque de uvas a la bodega se debe saber el precio al que se vende o compra. A mi modo de ver, es bueno; desde el principio todo el mundo sabe con qué cartas cuenta para jugar. El agricultor sabe lo que va a cobrar, el elaborador a qué precio compra, así como al precio que puede vender, y el comprador, igualmente, si el precio de compra será el generalizado o no. Sin embargo, antes se hacían compras y ventas a ojo, con el consiguiente posible quebranto económico para unos y otros.

Una vez sabido el precio, vemos que este año ha habido una aceptación más o menos generalizada. Los sindicatos agrarios y agrupaciones de agricultores han formulado sus quejas por el, según ellos, bajo precio. Pero lo han dicho con la boca pequeña, es decir, su papel es no estar nunca conforme con el precio que se ponga, sea el que sea, pero como lo esperado era esto, y el precio no es malo del todo para nadie, una vez sea constatada su queja, no creo que llegue a más. Al menos en términos generales, siempre hay excepciones, pero creo que se ha aceptado con buen grado por todos.

Este año impera la continuidad. Un cosecha similar a la pasada, mermada por la sequía, que puede ser algo superior, o tal vez inferior, como apuntan algunos, pero sea cual sea, ni estamos ante una cosecha grande, ni ante un desastre de cosecha. Esto hace que el precio de los vinos sea similar al del año pasado.

Y si analizamos esta “continuidad” a todos les ha satisfecho, quizá en diferente grado, pero nadie ha salido del todo mal en esta campaña y puede ser el fiel reflejo de esta próxima. El agricultor, más o menos sacó el cuello, como se suele decir, quien ha adaptado sus viñedos y los ha mecanizado, a este precio le saca algo de dinero a las viñas. Por supuesto, quien tiene secano de dos kilos no lo saca. El elaborador ha vendido su vino, en primer lugar sin problemas, ya que quien más o quien menos, semana más o menos, cuando ha querido venderlo lo ha vendido. Y el precio que ha obtenido por ese vino le ha permitido sacar un beneficio a su elaboración. Y el industrial, comprador y exportador, ha tenido la misma circunstancia, no ha tenido problemas excesivos a la hora de comercializar el vino y le ha sacado un beneficio. Por tanto, todos más o menos contentos.

Con estos precios, como digo, comenzamos la campaña con la continuidad del pasado año. Por otro lado, no hay dos campañas iguales, el pistoletazo de salida ya está dado y no viene con malas perspectivas, ahora el tiempo y la campaña nos dirán cómo se desarrolla, pero no tenemos malos comienzos, puede ser otra buena campaña para todo el mundo. Y esto, créanme, me alegra enormemente. Los años en los que una parte del sector se ve perjudicada nunca son buenos para el conjunto del mundo del vino.

Javier Sánchez-Migallón

Director Ediciones Albandea y El Correo del Vino