Celebración de los Premios D.O. Ribeiro

Los cocineros gallegos con Estrella Michelín y a la sumiller Gemma Vela, entre los reconocidos por estos premios. El Monasterio de San Clodio, en la localidad orensana de Leiro, será el marco de celebración, el miércoles 17 de junio.

La Denominación de Origen Ribeiro se prepara para su gala de premios, un evento que reunirá a destacados profesionales: bodegas, colleiteiros, distribuidores, mayoristas, periodistas, divulgadores, prescriptores y visitantes de toda España.

En esta cita se hará entrega de los Premios D.O. Ribeiro, que galardonan a los mejores vinos blancos y tinto de la D.O. Ribeiro y otras iniciativas profesionales y servirá, además, para presentar la añada 2014 y hacer balance del último año en la DO.

Los vinos ganadores de las tres categorías se terminarán de escoger durante la cata final, en la mañana del martes 16, para poder desvelarse al día siguiente: vino blanco de bodega, vino blanco de colleteiro y vino tinto. Un panel de catadores con 11 profesionales, incluidos expertos llegados de Puerto Rico, escogerán entre un total de 18 finalistas (seis en cada categoría).

El colectivo de restaurantes y cocineros gallegos con Estrella Michelín recogerán el testigo de Josep Roca (El Celler de Can Roca – Girona) recibiendo en esta ocasión el Premio de Honra. Este galardón quiere reconocer el esfuerzo que realizan para que la enogastronomía gallega viva un gran momento; por su trabajo abriéndola cada vez más al mundo; y por su apoyo a los productos del País, en particular al vino de la D.O Ribeiro.

Galicia cuenta actualmente con 12 Restaurantes Estrellas Michelín: Nova, liderado por Julio Sotomayor y Daniel Guzmán (Ourense); A Estación, con Bea Sotelo y Juan Crujeiras (Cambre); O Retiro da Costiña, de Manuel García (Santa Comba); As Garzas, comandado por Fernando “Caco” Agrasar (Barizo-Malpica); Árbore da Veira, de Luis Veira (A Coruña); Alborada, dirigido por Iván Domínguez  (A Coruña); Casa Solla, de Pepe Solla (Poio); Yayo Daporta (Cambados); Pepe Vieira Camiño da Serpe, con Xosé Cannas (Poio); Maruja Limón, con Rafa Centeno (Vigo); Culler de Pau, de Javier Olleros (O Grove) y Silabario, con Alberto González (Tui).

La Denominación de Origen Ribeiro quiere destacar el papel que juegan las mujeres en el mundo del vino y, en esta cita, entrega su primer Premio “Fusión Mujer y Vino”. Gemma Vela Humanes, primera sumiller del Hotel Ritz (Madrid) desde 1995, es la reconocida; se trata de una de las primeras mujeres en ejercer este oficio en España y la primera en tomar ese rol en un hotel de cinco estrellas.

En el transcurso del evento se entregarán el Premio “Mejor tarea de comunicación”; el Premio “Mejor servicio de vino en restaurante”; el Premio “Mejor tienda especializada – vinoteca”; y el Premio “Mejor taberna – bar de vinos”.

Durante la ceremonia también se entregará el galardón “Cociñar con Ribeiro”, al IES Vilamarín, ganador del concurso de recetas de la Feira do Viño do Ribeiro; y el Premio Ribeiro al mejor trabajo de investigación elaborado por los alumnos del Instituto Galego do Viño (INGAVI).

La presentación de la última añada de vinos del Ribeiro de la mano de Pablo Vidal, director técnico del Consejo Regulador y acompañado por grandes expertos vinícolas, será otro de los atractivos de la gala.