Alella, Mistica y Desconocida Parte IX
Terminamos nuestra visita con Pedro Ballesteros (Master of Wine) y Rosa Vila en el acogedor Celler Can Roda. Allí nos dejamos llevar por las palabras de Pepi Milà y su familia.
Nos hace viajar por la historia de esta bodega, coge aire, suspira, recorriendo con sus palabras las maravillosas vistas que nos rodean.
Para situarnos Can Roda es una casa señorial del año 1864 que la familia BonaPlata de Barcelona se construyó en Santa María de Martorelles; 40 hectáreas, rodeadas de bosque y viña. En le año 2010 la bodega comienza a elaborar vinos dentro de la D.O. Alella: Pansa Blanca, Moscatel, Merlot y Cabernet.
El sitio perfecto para cualquier tipo de celebración. Cada rincón de esta casa envuelve historia, armonía y énfasis. Aromas de pino, herbales y matices de plantas aromáticas rodean la viñas.
El trabajo duro, la constancia consiguen que el día a día del cultivo de sus viñas sea su vida, implicándose toda la familia al completo, desde la vendimia hasta el proceso de embotellado, todo rodeado con mucho mimo y amor por lo que hacen.
Durante nuestra visita, Pepi nos tiene preparado un recorrido por cada uno de los rincones de esta maravillosa casa, cada cubierto, copa y mantel está ensamblado con historia, armonía y esmero.
Nos tenían una mesa preparada para armonizar el momento rodeados de la gastronomía y sus vinos.
Me sorprendió la sencillez, la familiaridad con la que nos acogieron y, sobre todos, sus vinos: pasión, sabiduría y trabajo. En estos casos una imagen refleja la gran serenidad que pasamos en Can Roda.
Sus vinos son expresivos, tanto como la pasión que sienten, momentos embotellados llenos de texturas y aromas.
Fruta blanca, pera, manzana, miel, vainilla.
Siempre quedará el gran momento vivido con esta familia, al borde de las grandes emociones.
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Mar Galván
Enóloga, Experta en catas, Analista de Productos Agro-alimentarios, Escritora y Poeta.
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Fotos: Mar Galván
Delegada Cataluña Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino AEPEV – FIJEV.
Enóloga, Sumiller, Experta en catas, Analista de Productos Agro-alimentarios, Escritora y Poeta.
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