Cuando los precios no reflejan la realidad del mercado

Se quejan con razón los viticultores de que las primeras tablillas de precios aparecidas en diversas provincias, sobre todo de Castilla-La Mancha, no se corresponden con la realidad del mercado y, mientras, algunos industriales musitan en voz baja que la situación es justamente la contraria a la de la pasada vendimia en que pagaron dinero por uva que no valía y admitieron alguna que no han podido vender.

Sea como fuere, ahora veremos si la Interprofesional sirve para algo, los precios no responden a la realidad. Ni en 2012, por la escasez, ni en 2013 por los excedentes ni en 2014 por los daños colaterales de las dos cosechas anteriores. Y todavía parece lejano un acuerdo real para limitar las producciones y una exhaustiva vigilancia por parte de las Administraciones para su cumplimiento.

Cuando llega nuestra vendimia, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ya ha publicado un adelanto, generalmente acertado por proceder de fuentes más que fiables, sobre las previsiones de cosecha del hemisferio sur que ha recogido sus uvas entre los meses de enero y marzo y lleva ya en el mercado unos meses. Según estos datos, la elaboración de vino ha retrocedido algo más de un 10% por diversas causas. Así, Chile, con cosecha récord en 2013 con 12,8 millones de hectolitros tendrá que conformarse en esta ocasión con poco más de 10 millones; Argentina recula casi un 20% y se queda en 18 millones de hectolitros; Sudáfrica cae un 2,7% hasta los 10,7 millones de hectolitros; Australia apenas varía un poco a la baja con 12,3 millones de hectolitros; Brasil, que ha tenido algunos problemas climáticos podría quedarse ligeramente por debajo de los tres millones de hectolitros y Uruguay, con un año complejo por exceso de lluvias, retrocedería hasta los 0,7 millones. También en el Nuevo Mundo, pero con una vendimia coincidente en el tiempo con la Vieja Europa, Estados Unidos espera aumentar en alrededor de un 6% hasta los 23,3 millones de hectolitros su cosecha, mientras Nueva Zelanda, con un año fantástico, pasaría de los 2,5 millones de hectolitros del pasado año a los tres millones de hectolitros.

¿Y qué pasa en Europa? España vuelve a la normalidad tras el fiasco del pasado año en que se superaron los 53 millones de hectolitros y la sequía de las últimas semanas puede mermar aún más una cosecha que se preveía en torno a los 42 millones de hectolitros; Francia podría subir un poquito pese a las adversidades climáticas habidas en Languedoc, Borgoña y Cahors entre otros lugares, pero su cosecha de 46 millones de hectolitros estaría muy por debajo de la media y también es difícil que Italia, que ha tenido serios reveses climáticos en el norte, consolide los 48 millones de hectolitros, muy por debajo de los 53,6 millones del pasado año, previstos y las últimas estimaciones apuntan más bien hacia los 42 millones de hectolitros. Portugal, por su parte, retrocede levemente hasta los 6,9 millones de hectolitros.

Con este panorama, la VI Edición de la World Bulk Wine Exhibition, que se celebrará en Ámsterdam los próximos días 24 y 25 de noviembre, supondrá, sin duda, un revulsivo para el grueso del mercado del vino a granel donde la única premisa exigible, como es lógico será la calidad. Pero todo apunta a que se avecinan buenos tiempos para el comercio del granel, máxime con la bajada de la paridad del euro con respecto al dólar americano.

José Luis Murcia Periodista. Miembro de AEPEV-FIJEV. Artículos Relacionados

José Luis Murcia

Periodista. Miembro de AEPEV y  FIJEV