Vegamar Selección cumple su primer año consolidada como una “bodega urbana” de referencia en Valencia

La bodega se convierte en una referencia gastronómica en pleno casco urbano, apostando por la promoción de la cultura del vino en su primer año. Aniversario en el que, además, han fichado al enólogo Pablo Ossorio.

La apuesta de los propietarios de Vegamar era acercar sus productos de calidad al centro de la capital, de modo que sus clientes pudieran conocer de primera mano, y en el entorno adecuado, toda su oferta y las novedades que se van produciendo. POr ello, desde hace un año se transladaron a Colón 37, en la ciudad de Valencia, dando lugar a una "bodega urbana".

Hoy Vegamar Selección es una referencia gastronómica en la que se además de los vinos y cavas de Vegamar y el aceite Vegamar Selección (también producido en la propiedad), un virgen extra genuino de la Comunitat y muy bien recibido por la crítica especializada y por el público en general, se pueden probar y comprar otras bebidas y alimentos de alta calidad españolas y foráneas que no están habitualmente en el mercado convencional. Casi un centenar de referencias que incluyen conservas, embutidos, foies, quesos, infusiones, bebidas espirituosas, platos gourmet semielaborados, etc. Alrededor de cien personas pasaron por su tienda durante la fiesta de aniversario. Un continuo trajín en el que destacaban diferentes idiomas, ya que por su situación y por la oferta gourmet que tiene, Vegamar Selección es un lugar muy visitado por los extranjeros al estar situado en pleno casco urbano.

Otro de los objetivos de Vegamar Selección en este primer año y que van a seguir potenciando es ser divulgadores de la cultura del vino. Los cursos monográficos, catas comentadas y degustaciones se incrementarán. Sus socios demandan conocer más sobre el mundo de la alimentación de calidad en general y sobre los vinos en especial, de ahí que haya que profundizar en estas acciones. El vino es cultura, es parte de nuestra forma de ser y de sentir, y el público está ansioso por conocerlo mejor, sobre todo cuando son productos de calidad y apegados al “terroir”.

Este acercamiento a los clientes de Vegamar se produce en un año en el que también han dado una nueva vuelta de tuerca a la calidad de sus vinos añadiendo a la dirección técnica a Pablo Ossorio, el prestigioso enólogo que refuerza la apuesta de esta bodega por hacer vinos singulares en un territorio tan singular como es el Alto Turia, pero al mismo tiempo asequibles. Ossorio se suma al fichaje anterior de Joaquín Fernández, responsable de cuidar las 50 hectáreas de viñedo.

La puerta al viñedo de altura

Además, la tienda en plena ciudad es la puerta a las visitas a los viñedos y bodegas situados en Calles, en el Alto Turia, en unas condiciones orográficas, de suelo y climatológicas muy especiales.

Desde aquí se ofrecen visitas guiadas a las plantaciones, unas visitas que incluyen catas comentadas sobre el terreno para apreciar y entender mejor el producto que nos llevamos a la boca. Desde la elección de los cortes en la poda hasta la selección de la uva en vendimia y el cuidado coupage en las barricas, el trago de los vinos Vegamar tienen una historia única que merece la pena conocer y que realizan de forma lúdica e interactiva, con la posibilidad también de compartir una comida maridada con sus blancos, tintos y cavas.

En cualquier caso, es una forma de conocer el Alto Turia, una belleza muy desconocida.