Nuestra sabrosa guayaba desde cuba

Las guayabas son el fruto proveniente del árbol denominado guayabo, que puede alcanzar hasta diez metros de altura. Son árboles muy aromáticos, con gran cantidad de ramas.

Las guayabas se cosechan en zonas tropicales y cálidas, como Cuba, con excelentes niveles de calidad, y es en nuestro país donde este delicioso fruto se ha hecho tan popular. Las distinciones suelen hacerse por su color de pulpa (guayaba rosada o guayaba blanca) o por alguna variedad específica, como la «guayaba del Perú», que es un tipo grande y carnoso muy apreciado.

Es un fruto muy apreciado por la gran cantidad de platos y preparaciones que pueden elaborarse con él. Es ideal para consumirlo crudo o para preparar jugos, batidos, helados, diferentes tipos de ensaladas, pasteles, salsas, mermeladas, entre otras muchas opciones.

Una forma característica de consumir guayaba es en un típico jugo de guayaba cubano, o batido. Se procesa la leche condensada, la pulpa de guayaba, limón y leche junto con el hielo para obtener este maravilloso licuado que sirve de refresco en cualquier momento del día. Otra opción es preparar los típicos casquitos de guayaba cubanos, muy populares en el país debido a la afición de los cubanos por los dulces. Se pela el fruto y se corta por la mitad; con una cuchara se extraen las semillas y se cuece con azúcar, limón y una pizca de sal. El fruto de la guayaba quedará envuelto en un suave almíbar que, al enfriarse, ya está listo para comer como postre.

Pero, además, la guayaba aporta muchísimos beneficios para la salud. La guayaba es un fruto ideal, tanto por su sabor como por sus propiedades y aportes al organismo. Esta fruta aporta gran cantidad de nutrientes necesarios para el organismo, como calcio, hierro, fósforo, magnesio, fibra, vitaminas A, B3 y C, además de potasio, que ayudan a mantener la hidratación y la energía del cuerpo.

La guayaba cubana también previene algunos tipos de cáncer, como el cáncer oral, de mamas y de próstata, y alivia el estrés. El consumo de guayaba ayuda a prevenir enfermedades de la vista, como las cataratas; además, es apta para el consumo de personas diabéticas y contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares. La guayaba cubana, además, ayuda a controlar el nivel de colesterol en sangre.

Hemos enumerado algunos de los muchos beneficios de la guayaba. Sin duda, es un fruto muy recomendable por sus propiedades y por las múltiples formas en que puede prepararse. Su delicioso sabor la convierte en una opción muy apreciada, aunque la manera de disfrutarla dependerá del gusto de cada persona.